Сам хорхой бол хамгийн эрүүл хоол юм. Энэ бол уураг, эрдэс бодисын эрдэнэсийн сан юм. Хөнгөн үнэртэй, нарийн, нарийн амттай өвөрмөц хоолоор хайртай дотны хүмүүс, зочдоо гайхшруул. Энэхүү хоолны гол давуу тал нь гэртээ ч, гадаа ч бэлтгэх боломжтой юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг сам хорхой;
- - 100 гр сонгино;
- - сармис;
- - Болгарын чинжүү 200 гр;
- - ½ tsp хар перц;
- - ½ tsp улаан чинжүү;
- - 50 гр цөцгийн тос;
- - 2 tbsp. оливын тос;
- - давс;
- - 2 tbsp. нимбэгний шүүс;
- - 1 уут хулсан шорлог.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сам хорхой ав. Сүүлээ орхи!
Алхам 2
Сонгино, Болгарын чинжүүг хальслаад жижиглэн хэрчинэ. Хэмжээ нь 2х2 см.
Алхам 3
Хулсан шорлог дээр сонгино, чинжүү, сам хорхойг утсаар хийж, бүрэн дүүртэл нь давтана.
Алхам 4
Бүх зүйлийг давс, хар чинжүү, чидун жимсний тосоор цацна.
Алхам 5
Цөцгийн тосыг нимбэгний шүүс, буталсан сармистай хутгана.
Алхам 6
Бид шарсан махаа асаагаад, нүүрсний бага зэрэг улайхыг хүлээгээд, цэвэр сараалж дээр чидун жимсний тос тавина.
Алхам 7
Сам хорхойны шорлогыг төмөр тавиур дээр зөөлөн тавиад 5 минут хуурна.
Алхам 8
Цахилгааны тавиур дээрээс аваад сармисны тосыг бага зэрэг нэмж хийж үйлчил.
