Улаан өндөгний баяр удахгүй болох бөгөөд өглөөний ширээн дээр амттай, үзэсгэлэнтэй Улаан өндөгний бялуу гарч ирнэ. Чухам юу болох нь зөвхөн танаас хамаарна. Та дэлгүүрээс худалдаж авч болно, эсвэл өөрөө хоол хийж болно. Энэ бол бүйлс, үзэм, нимбэгний амттай бялуу хийх нэг энгийн жор юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зуурмагийн хувьд:
- - 60 грамм мөөгөнцрийн,
- - 100 мл сүү,
- - 2 tbsp. халбага элсэн чихэр.
- Туршилтын хувьд:
- - 1 кг гурил,
- - 400 мл сүү,
- - 5 өндөг,
- - 150 грамм элсэн чихэр
- - 300 грамм цөцгийн тос.
- Дүүргэгчийн хувьд:
- - 2 tbsp. гурилын халбага
- - 150 грамм үзэм,
- - 200 грамм бүйлс,
- - амт нь нимбэгний хальс.
- Шилний хувьд:
- - 1 өндөгний цагаан,
- - 150 грамм нунтаг элсэн чихэр,
- - 1 халбага нимбэгний шүүс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийн хувьд. 100 грамм сүүнд 60 грамм мөөгөнцрийн уусгаад, хоёр хоолны халбагын элсэн чихэр (ердийн эсвэл нишингийн сахар) нэмээд хутгана.
Алхам 2
Туршилтын хувьд. Сүүнд хоёр шил (200 грамм шил) гурил нэмээд зуурсан гурилаа хутгана. Хуванцар боолт эсвэл алчуураар хучиж, хагас цагийн турш дулаан байлгана.
Алхам 3
5 өндөгийг цагаан ба шар болгон хуваа. Шарыг элсэн чихэртэй холино. Цагаан арьстнуудыг хөөсөртөл нь цохино. Цөцгийн тосыг хайлуулна уу. Хальсыг нь үрж ав. Бэлтгэсэн найрлагыг зуурмагаар холино. Бөмбөлөг гарч иртэл хутгана.
Алхам 4
Үлдсэн гурилаа нэмээд 15 минут орчим зуурна. Үүссэн зуурсан гурилыг бөмбөгөнд хийж, алчуураар хучиж, хоёр цагийн турш явна.
Алхам 5
200 грамм бүйлсийг хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь ямар ч тохиромжтой аргаар цавчих (та хутгагч ашиглаж болно).
Алхам 6
Үзэмийг зайлж, хуурай, гурилаар цацна.
Алхам 7
Таарсан зуурсан гурил зуураад дахин 2-3 минут зуурна. Зуурмаг дээр бүйлс, үзэм нэмнэ.
Алхам 8
Цаасан хэлбэрийг (хагасыг) зуурсан гурилаар дүүргэ. Зуурмаг нь ирмэг дээр гарах хүртэл хүлээ.
Алхам 9
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Бялууг 30-40 минутын турш жигнэх (цаг хугацаа таны зуухнаас хамаарна).
Алхам 10
Шилний хувьд. Нунтаг сахартай нэг уургийг нухаж, нэг халбага нимбэгний шүүс нэмж хутгана. Бялууг хөргөөд паалангаар бүрхэнэ.
