Zucchini бол үнэхээр өвөрмөц ногоо юм. Zucchini нь шарсан, чанаж, чихмэл, түрс болгон хийж болно. Мэдээжийн хэрэг тэдгээрийг даршилж, давсалж болно. Энэхүү жимсний ногоог ургац хураах жор олон байдаг. Жишээлбэл, та өвлийн улиралд шаржигнасан даршилсан zucchini хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ямар ч багтаамжтай банкууд;
- - оёдлын машин;
- - нэг ба хагас килограмм zucchini;
- - хэд хэдэн шүхэр dill;
- - 3-4 ширхэг яншуй;
- - тунхууны ба лаврушкагийн хоёр навч;
- - 2 литр ус;
- - 3 хоолны халбаганууд / слайдтай давс, элсэн чихэр (тус бүр 100 гр);
- - 150 мл цуу 9% (7.5 ст / л);
- - 10 хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үйрмэг zucchini хийх жор юу вэ? Ийм сонирхолтой хоосон цаас бэлтгэхийн тулд эхлээд ваарыг зөв бэлдээрэй. Тэднийг хамгийн нарийн аргаар шалгаж үзээрэй. Лаазны ирмэгүүд чипсгүй жигд байх ёстой.
Алхам 2
Дараа нь савыг урсгал усаар угааж цэвэрлээд дараа нь зайлна. Энэ алхамыг алгасаж болохгүй. Үгүй бол zucchini ирээдүйд хурдан исгэлэн эсвэл бүр тэсрэх болно. Наад зах нь тэд шаржигнахгүй байх болно.
Алхам 3
Үйрмэг даршилсан zucchini нь өвлийн улиралд бэлтгэгддэг, мэдээжийн хэрэг зүгээр л угаасан биш, ариутгасан лонхтой саванд хийдэг. Бүх савыг ариутгах зорилгоор уураар жигнэнэ. Үүнийг хийхийн тулд данх руу ус асгаж, буцалгахыг хүлээх хэрэгтэй. Данхнаас тагийг аваад лааз бүрийг уур дээр дарж их хэмжээний конденсац үүсэх хүртэл 10-20 секунд орчим байлгана.
Алхам 4
Тагийг ариутгана. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг резинэн туузтай хамт төмөр аяганд хийж, хоёр минут буцалгана.
Алхам 5
Мөн хүсвэл лаазыг зууханд ариутгаж болно. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд тэдгээрийг чийгшүүлж, дараа нь жигд хуудсан дээр тавиад хүйтэн зууханд хийнэ. Үүнийг асаагаад 15 минутын турш лонхтой байлгана. Энэ тохиолдолд тагийг ихэвчлэн лаазтай нэгэн зэрэг ариутгадаг.
Алхам 6
Үйрмэг zucchini-г өвлийн улиралд хийхийн тулд эхлээд дилл, сармисаа жижиг хэрчээд хуваана. Энэ жороор хийсэн dill нь цэцэглэж байх нь илүү дээр юм. Гэхдээ та бас үрээр шүхэр нэмж болно. Жижиглэсэн dill болон сармисыг угаасан, ариутгасан лаазны ёроолд тавина.
Алхам 7
Хулууг 4 мм орчим зузаантай дугуй зүсмэл болгон хайчилж ав. Залуу, тийм ч том биш ногоо нь ийм даршилсан zucchini жор хийхэд хамгийн тохиромжтой байдаг. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл нэлээд том сорьц ашиглаж болно. Энэ тохиолдолд хүнсний ногооны хэмжээнээс хамаарч дугуйлангаа хагасаар буюу 4 хэсэг болгон хуваасан нь дээр.
Алхам 8
Зүссэн дугуйлангаа ваарандаа сайтар байрлуулна. Шинэхэн яншуйны хэдэн мөчир, навчийг дээр нь тавь.
Алхам 9
6-8-р алхамыг дагаж бүх бэлтгэсэн лонхтой дүүргэ.
Алхам 10
Маринад бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд том саванд цэвэр, илүү зохимжтой шүүсэн ус хийнэ. Үүн дээр элсэн чихэр, давс, чинжүү нэмнэ. Усыг буцалгасны дараа уусмал дээр цуу нэмнэ. Тунг ажиглахаа мартуузай. Энэ тохиолдолд яг амттай шаржигнууртай zucchini авах боломжтой болно.
Алхам 11
Бэлтгэсэн уусмалыг zucchini саванд хийнэ. Үүнийг сүүлчийнх нь буцалгаж байх үед хийх хэрэгтэй. Болгоомжтой байгаарай.
Алхам 12
Ариутгасан таглаатай лаазыг өнхрүүлээрэй. Сквошыг сэрүүн газар хадгална. Энэ нь жишээлбэл, зоорь эсвэл хөргөгчийн доод хэсгүүд байж болно.
