Цагаан будаатай zucchini appetizer нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдгаараа бусад олон хүмүүсээс ялгаатай. Энэ нь бие даасан хоолоор үйлчилж болно гэсэн үг юм. Өвлийн улиралд ийм сонирхолтой, халуун ногоотой зууш бэлтгэхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - zucchini - 2 кг;
- - лууван - 1 кг;
- - улаан лооль - 1 кг;
- - сонгино - 1 кг;
- - будаа - 2 шил;
- - наранцэцгийн тос - 1 шил;
- - давс - 4 хоолны халбаганууд;
- - элсэн чихэр - 0.5 аяга;
- - сармис - 5 хумс;
- - цуу - 50 мл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Юуны өмнө zucchini-ийн үрээр арьсыг зайлуулах хэрэгтэй. Үлдсэн целлюлозыг хутгаар хангалттай жижиг хэсгүүдэд хуваана. Сонгино, лууваныг хальслаарай. Эхнийх нь нилээд цавчих, хоёр дахь нь дунд хэмжээний grater-ээр дамжина.
Алхам 2
Угаасан улаан лоолийн хамт дараахь зүйлийг хийгээрэй: Мах бутлуурын хамт эсвэл хутгагч саванд хийж хэрчинэ. Дашрамд хэлэхэд, энэ ногоог улаан лоолийн зуурмагаар сольж болно. Цагаан будаатай zucchini зууш бэлтгэхийн тулд 500 миллилитр шаардагдана.
Алхам 3
Жижиглэсэн zucchini, лууван, сонгино, улаан лоолийн зуурмаг - Энэ бүхнийг хамгийн багадаа 5 литр эзэлхүүнтэй саванд холино. Дараа нь наранцэцгийн тос, түүнчлэн элсэн чихэр, давс нэмнэ. Хаалттай таган дор буцалгасны дараа энэ ногооны хольцыг бага дулаанаар хагас цагийн турш буцалгана. Массыг үе үе хутгахаа бүү мартаарай.
Алхам 4
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа урьдчилан угаасан будаагаа ногооны холимогт хийнэ. Үр тариа бэлэн болтол байнга хутгах хэрэгтэй. Ийм зүйл болсны дараа цуу, сармис гэх мэт орцуудаа дарагчаар шахаж нэмнэ. Бүх зүйлийг шаардлагатай хэмжээгээр хольж, өмнө нь бэлтгэсэн ариутгасан аяга дээр үр дүнг холино. Зуушны лонхтой өнхрүүлж, дээрээс нь доош нь хучна.
Алхам 5
Зооринд зуушаар хөргөсөн лонхтой хадгалах. Өвлийн улиралд будаатай цуккини бэлэн боллоо!
