Zucchini-ийн талаархи анхны дурсамжууд Америкийн эх сурвалжуудад байдаг боловч Америкт зөвхөн энэ ногооны үрийг иддэг байв. 16-р зуунд чөмөг Шинэ ертөнцийн бусад сониуч зүйлсийн хамт Европт орж ирэв. Италичууд 18-р зуунд анх удаа zucchini-ийг өнөөг хүртэл идэж байгаа хэлбэрээр нь чанаж болгосон. 21-р зуунд лаазалсан хоол хэлбэрээр удаан хугацаагаар хадгалахад zucchini бэлтгэх олон жор байдаг. Ийм жор маш олон байдаг. Тэдний нэг нь лаазалсан салат юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 литр ус
- 1 аяга улаан лоолийн зуурмаг
- 1 аяга наранцэцгийн тос
- 1 аяга элсэн чихэр
- 2 халбага 70% цуу
- давс
- 2 кг zucchini
- 10 сонгино
- Болгарын чинжүү 10 ширхэг
- 10-15 ширхэг улаан лооль
- 3-4 хумс сармис
- 1 халбага чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, салат бэлтгэх соусаа бэлтгэ: ус, улаан лоолийн зуурмаг, наранцэцгийн тос, элсэн чихэр, цуу, давс, хольж буцалгана.
Алхам 2
Zucchini-г хальсалж, шоо болгон хувааж, буцалж буй соусанд хийж буцалгаснаас хойш 10 минут буцалгана.
Алхам 3
Дараа нь хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгино нэмж 10 минут буцалгана.
Алхам 4
Болгарын чинжүүг тууз болгон хувааж, цуукини, сонгинотой буцалж буй соустай хамт 10 минутын турш тавина.
Алхам 5
Улаан лоолийг шоо болгон хувааж, 10 минут буцалгана.
Алхам 6
Сармисаа үрж, бүх орц дээр нэмээд дараа нь чинжүүгээ тавиад 10 минут байлгасны дараа зуухаа унтраагаад галд ав.
Алхам 7
Бэлтгэсэн салатаа ариутгасан лонхтой саванд халуунаар нь хийж өнхрүүлээрэй. Та ойролцоогоор 7 литр салат авах ёстой.
