Улаан өндөгний хамгийн амттай бялуу бол гар хийцийн хийц юм. Улаан өндөгний баяраар хамаатан садандаа таалагдахын тулд шаардлагатай найрлагыг нь бэлдэж, баярын өмнөх өдөр бялуу жигнэх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 кг гурил
- - 1/2 л сүү
- - 100 гр цөцгий
- - 10 өндөг
- - 30 гр маргарин
- - 100 гр цөцгийн тос
- - 3 шил элсэн чихэр
- - 1/4 tsp давс
- - 1/2 нимбэг
- - 70 гр мөөгөнцөр
- - 3 tbsp. ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурил шигшүүрээр сайтар шигшинэ. Орой нь өндөгийг элсэн чихэрээр зодож, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана.
Алхам 2
Өглөө нь нимбэгээ үрээд халбага сахар нэмээд хутгана.
Алхам 3
Мөөгөнцрийг бүлээн сүүнд уусгана, тус бүр 1 халбага нэмнэ. элсэн чихэр, гурил, амны алчуураар хучиж, 40 минутын турш дулаан газар тавь.
Алхам 4
Маргариныг хайлуулж, сүү буцалгана. Цөцгийн тосыг бас хайлуулна уу.
Алхам 5
Зуурсан өндөг, нимбэгээ гуриландаа хийгээд сайтар хутгана. Маргаринтай цөцгий нэмж, аажмаар бүлээн сүү нэмнэ. Зуурмагийг хутгах явцад. Энэ нь зузаан биш байх ёстой. Мөөгөнцөр нэмээд үргэлжлүүлэн зуурна.
Алхам 6
Дулаан тос хийнэ. Зуурмаг нь таны гараас амархан бууж, гадаргуу дээр бөмбөлгүүд гарч ирнэ.
Алхам 7
Улаан өндөгний бялууг зуурмагийг дулаан газар нэг цагийн турш байлга. Хэрэв энэ хугацаанд өсвөл дахиад 20 минут хутгаад 40 минут байлгана.
Алхам 8
Жигнэх таваг бэлтгэ - ханыг тосоор тосол. Талхны хэлбэрийг гуравны нэгээр нь дүүргээд алчуураар хучна. Зуурмаг босоод хөгцийг бүхэлд нь дүүргэхэд зодуулсан өндөгөөр сойздоорой.
Алхам 9
Нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Хөргөсөн Улаан өндөгний бялууг мөстлөгөөр чимэглээрэй. Үүнийг хийхийн тулд нэг уургийг 0.5 аяга нунтаг сахараар цохино.
