Өглөө гал тогооны өрөөнөөс гарч буй хуушуурын анхилуун үнэр хамар цоргиулахад сэрэхэд таатай байна. Та эрүүл хооллолтын дэглэм барьж байсан ч жигнэмэг хийж болно. Зүгээр л халуун хуушуур идэхгүй байхыг хичээгээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Аарцтай сүүтэй фриттер:
- гурил (3 аяга);
- ааруултай сүү (2 шил);
- өндөг (3 ширхэг);
- элсэн чихэр (0.5 аяга);
- сод (0.5 tsp);
- ургамлын тос (1 tbsp. халбага);
- амт нь давс.
- Луувангийн бин:
- гурил (1, 5 аяга);
- өндөг (3 ширхэг);
- шинэ лууван (500 гр);
- давс, элсэн чихэр;
- ургамлын тос (1 tbsp. халбага).
- Хулууны мах:
- түүхий хулуу (300 гр);
- семолина (1 шил);
- сүү (1, 5 шил);
- өндөг (4 ширхэг);
- ургамлын тос (1 tbsp. халбага);
- давс, элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хуушуурын болон шарсан махыг жигнэхийн тулд өөртөө тусдаа хайруулын таваг олж аваарай. Цутгамал төмрийн тогоо хамгийн тохиромжтой. Ийм нэхсэн тор, хөвөн хуушуурыг тефлоноор чанаж болохгүй.
Алхам 2
Хуушуурын зуурмагийг нэг жорыг ашиглан хийж болно.
Алхам 3
Аарцтай хуушуур: Шаардлагатай хэмжээний гурилыг саванд хийж хэмжинэ. Дээрээс нь тараг хийнэ. Бөөгнөрөлгүй байхын тулд хумсаар сайтар хутгана. Өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ. Хүнсний содыг бага хэмжээний усанд уусгаад зуурсан гурил руу хийнэ. Зуурмагийг холино.
Алхам 4
Луувангийн бин: Лууванг зайлж, хальслаарай. Үүнийг нарийн grater дээр цэвэрлэнэ. Өндөг, тос, давс, элсэн чихэр, гурил нэмнэ. Бүх найрлага зуурмаг дээр жигд тархах хүртэл луувангийн хольцыг хумсаар хутгана.
Алхам 5
Хулууны хайруулын тавганууд: Хулуу болон үрийг хальслана. Сараалжтай эсвэл жижиг хэсгүүдэд хуваана. Шанагаа тавиад жаахан сүүнд цацаж буцалгана. Нухсан төмс дэх массыг хутгагчаар нунтаглана.
Алхам 6
Цагаан ба шарыг ялгаж салга. Цагаан арьстнууд. Шар нухаш дээр шар нэмнэ. Тэнд семолина, элсэн чихэр, давс хийнэ. Үлдсэн сүү, ургамлын тосыг хийнэ. Ташуурсан өндөгний цагааныг сайтар хутгана. Хутгах Семолиныг хавагнахын тулд зуурсан гурилаа нэг цагийн турш байлгана.
Алхам 7
Хайруулын тавгийг гал дээр байрлуул. Зуурсан гурилтай аягыг хажууд нь тавь. Гүн халбага эсвэл жижиг шанагаар түүж ав.
Алхам 8
Ургамлын тосыг халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Үүнийг халаана уу.
Алхам 9
Чанасан зуурсан гурилыг хутгаж болохгүй. Дээрээс нь халбагаар халбагаар хийж, халуун тосонд хийнэ. Хуушуур ирмэг дээрээ хүрэн шарж байгааг хараад хусуураар эргүүлээд зөөлөн болтол нь жигнэнэ.
Алхам 10
Хуушуурын чанамал, цөцгий, хайлсан цөцгийн тос, зөгийн балаар үйлчил.
