Хэрэв та сагамхай филетэй гараа холбосон боловч үүнээс юу хийж болохыг мэдэхгүй бол хамгийн хялбар сонголт бол амаар усалдаг загасны бялуу хийх явдал юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сагамхай булан 1 кг;
- - хавч мод 1 багц;
- - өндөг 2 ширхэг;
- - сонгино 1 ширхэг;
- - төмс 2-3 ширхэг;
- - семолина 1 халбага;
- - сармис 2 шүд;
- - хайруулын ургамлын тос;
- - чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сагамхай булангийн усыг зайлж, хатаана. Мах бутлуурын дамжин өнгөрөх. Хавч модны хальснаас хальсалж, мах бутлуураар хутгаж эсвэл нилээд цавчих, татсан махандаа нэмнэ. Төмс, сармис, сонгиноо хальслаад угааж жижиглэн хэрчээд эсвэл мах бутлуураар дамжина.
Алхам 2
Татсан загас, ногоогоо нэгтгэж өндөг, үр тариа нэмээд перец, давсаар амтална. Татсан махыг сайтар хольж, хөргөгчинд 20 минут байлгана.
Алхам 3
Татсан махыг нойтон гараараа котлет хэлбэрээр хэлбэржүүл. Ургамлын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийж, зөөлөн болтол хоёр талыг нь хуурна. Хэрэв хүсвэл талхны үйрмэгээр өнхрүүлээрэй.
Алхам 4
Жижиглэсэн даршилсан ногоо, майонезын соустай сагамхай котлетаар үйлчил. Цагаан будаа, нухсан төмс эсвэл ногооны салатаар чимэглээрэй.
