Чангаанз бүхий сайхан бялуу хэлбэртэй амттай, нарийн амттан. Зуны улирлын турш шинэ жимсээр хийсэн амттай тансаг хоолоор өөрийгөө эрхлүүлж болохгүй. Энэхүү амттан нь ямар ч ширээнд тохиромжтой бөгөөд гэрийн эзэд болон зочдод таатай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 150 гр цөцгийн тос;
- - 450 гр үр тарианы гэрийн бяслаг;
- - 3 ширхэг. тахианы өндөг;
- - 200 гр хүрэн сахар;
- - 1 компьютер. ваниллиний уут;
- - 400 гр дээд зэргийн гурил;
- - 1 компьютер. жигд нунтаг уут;
- - 800 гр шинэ чангаанз;
- - 350 гр цагаан шоколад;
- - 20 гр гаа ногоон;
- - 400 гр цөцгий.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шинэхэн чангаанзыг сэрүүн шүршүүрээр угаана уу. Үрж болохгүй, цаасан алчуур дээр тавиад бүрэн хатаана. Хатаасан чангаанзыг хурц хутгаар хоёр хуваагаад үрийг нь авна. Хэд хэдэн чангаанзыг хальсалж, шаантаг болгон хувааж ав. Хөлдөөгчид хийж, чимэглэл хийхэд танд хэрэгтэй болно.
Алхам 2
Үлдсэн чангаанзыг жижиг шаантаг болгон хайчилж ав. Хүнд ёроолтой хайруулын тавгаа аваад цөцгийн тосоо хайлуулаад дээр нь таван хоолны халбага элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр хайлмагц чанасан чангаанзыг үүссэн карамель дээр хуурна. Бэлэн болсон жимсийг аваад хөргөнө.
Алхам 3
Гэрийн бяслагыг сэрээгээр дунд зэргийн хэмжээтэй шигшүүрээр арчиж, дээр нь тавин грамм зөөлөн цөцгийн тос нэмээд холино. Холигчдоо өндөг, элсэн чихэр, ваниллинаа хөөсөртөл нь хутгана. Аарц дээр өндөг асгаж хутгана. Гурил, жигд нунтаг нэмээд зуурсан гурилаа хийгээд хөргөгчинд хоёр цаг байлгана.
Алхам 4
Зуурсан гурилнаас долоон нимгэн том бялууг өнхрүүлж, хэдийг нь хэд хэдэн сэрээгээр хатгаад зууханд хамгийн их температурт арван минут жигнэнэ. Тортилла хөргөнө үү. Шоколадыг хайлуулаад бага зэрэг элсэн чихэр, гэрийн бяслаг, цөцгий нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгана.
Алхам 5
Тортиллагаа тавган дээр тавиад шоколад, гэрийн бяслагаар үрж, чангаанзаа хийгээд найрлага дуустал давтана. Дээрээс нь цөцгий эсвэл үлдсэн шоколадыг хийж, хөргөгч, гаанаас чангаанзны шаантаг чимэглээрэй.
