Хүхэр нь микроэлементүүдийг хэлдэг бөгөөд түүний дутагдал нь бие махбод дахь олон процесст сөргөөр нөлөөлдөг. Энэхүү амин чухал бодисын шаардлагатай хангамжийг хадгалахын тулд өдөр бүр хүхэрээр баялаг хоол хүнс хэрэглэх шаардлагатай байдаг.
Хүхэр гэж юу вэ?
Амьдралыг дэмжих олон үйл явц нь бие махбодийн хүхрийн балансаас хамаарна. Энэ бол дэлхийн гариг дээрх хамгийн чухал таван био элементүүдийн нэг юм. Хүхэр бол үл хамаарах бүх уургийн нэг хэсэг юм. Энэхүү макронутриентийн ачаар арьс, үс, хумс нь гадаад төрхөө хадгалж үлддэг. Хүхэр нь бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог, харшлын эсрэг үйлчилгээтэй, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг, хүний дархлааг нэмэгдүүлдэг, цусны өтгөрөлтийг хянах, В бүлгийн витаминыг шингээх, нэгтгэх, үрэвслийн голомтыг унтраах, үе мөч, булчингийн өвдөлт, таталтыг багасгаж, хорт бодисыг саармагжуулдаг. Түүний оролцоотойгоор чухал амин хүчлүүдийн синтезийг гаргаж, инсулин үүсгэдэг.
Насанд хүрсэн хүн өдөрт дор хаяж 500-1200 мг хүхэр хэрэглэх шаардлагатай байдаг. Хүүхдэд өгөх өдрийн тэтгэмж 30-40% -иар бага байна. Тамирчид болон биеийн жинг нэмэгдүүлэх шаардлагатай хүмүүс 3000 мг хүртэл хүхэр шаарддаг. Бие дэхь хүхрийн дутагдал маш ховор тохиолддог. Энэ нь ихэвчлэн үс, хумсны байдал доройтох хэлбэрээр илэрдэг. Арьс нь бүдгэрч, саарал болж, цусан дахь сахар, холестерол, триглицеридын хэмжээ нэмэгддэг. Тахикарди ба гипертензи байдаг, тэр хүн үе мөч өвддөг. Цусны сийрэгжилтийн хамгийн хүнд тохиолдолд элэгний өөхний доройтол, бөөрний цус алдалт, мэдрэлийн систем, уургийн солилцооны хүнд хэлбэрийн эмгэгүүд тохиолддог.
Дүрмээр бол хүхрийн дутагдлыг тэнцвэртэй хоолны дэглэмээр нөхөж чаддаг тул тусгай эм хэрэглэх шаардлагагүй.
Хүхэр агуулсан бүтээгдэхүүн
Хүхэр нь уургийн бүтээгдэхүүнд давамгайлдаг, i.e. амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн. Тиймээс хүхрийн дутагдал ихэвчлэн ургамлын гаралтай хоол иддэг цагаан хоолтнуудад тохиолддог. Хүхрийн агууламжаар тэргүүлэгч нь үхрийн мах (230 мг / 100 гр) юм. Бүтээгдэхүүний 100 г тутамд 200 мг-аас их хэмжээгээр далайн загас агуулагддаг: chum хулд, морин загас, далайн басс, сагамхай. Тахианы махнаас та 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 180-184 мг хүхэр авах боломжтой. Хүхэр, тахианы өндөгөөр баялаг - 177 мг / 100 гр, хүхрийн агууламж өндөртэй сүүн бүтээгдэхүүн нь зайрмаг (37 мг / 100 гр), сүү (28 мг / 100 гр), голланд (25 мг / 100) зэрэг хатуу бяслаг юм. ж).
Хүнсний ногооны бүтээгдэхүүн нь хүхрийн эх үүсвэр юм. Хүхрийн дутагдалтай тул хоолны дэглэмийг овъёос, сагаган будаа, буурцагт ургамал, сонгино, сармис, үхрийн нүд, усан үзэм, бүх төрлийн байцаа, алим, талх, гич, тунхууны зэрэг халуун ногоотой ургамлын гаралтай амтлагчаар төрөлжүүлэх хэрэгтэй.
