Холестеролыг дайсан гэж тунхагласны дараа хүмүүс хоолны дэглэм тэнцвэртэй байх ёстойг мартдаг. Та өөх тос, уургийн биеийг хасч чадахгүй. Та холестерины өндөр агууламжтай хоол хүнсний тоог багасгах хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хүнсний ногоо;
- - жимс;
- - туранхай мах;
- - далайн хоол;
- - далайн загас;
- - өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Холестерины агууламж өндөртэй хүнсний бүтээгдэхүүнүүдийн дунд тэргүүлэгч нь байгалийн өөх тосоор баялаг мах юм. Хиам, тамхи татдаг мах, өөх тос, өөх тосны хэрэглээг багасгах. Гэсэн хэдий ч махан бүтээгдэхүүнийг бие махбодид шаардлагатай ханаагүй өөх тос агуулдаг тул та хоолны дэглэмээс бүрэн хасч болохгүй.
Алхам 2
Далайн гаралтай бүтээгдэхүүн түгээмэл байдаг ч холестерин ихтэй байдаг. Кальмар, сам хорхой, дун, далайн загас нь хүний цусан дахь хортой бодисын агууламжийг нэмэгдүүлдэг. Гэсэн хэдий ч долоо хоногт 2-3 удаа далайн хоол хийх хэрэгтэй. Эдгээр нь хүмүүст ашигтай Омега-3 ангиллын тосгүй хүчил агуулдаг. Зууханд эсвэл ууранд хоол хийхийг л хичээ.
Алхам 3
Холестерол ихтэй ямар хоолыг сонгохоо шийдэхдээ сүү, цөцгий, бяслаг, цөцгийн тухай мартаж болохгүй. Хэрэв эмч нар өвчтөний холестерины түвшинг хэтрүүлэн үнэлэхийг анзаарсан бол сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээг хязгаарлахыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах нь зохисгүй юм. Өөх тосны харьцаа буурсан хоол хүнс хэрэглэнэ.
Алхам 4
Өндөгний шар нь холестеролоор баялаг бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс хоол хийхэд тахианы өндөгийг долоо хоногт 1-2-аас илүүгүй удаа хэрэглэдэг болохыг харуулсан болно. Гэсэн хэдий ч та зөвхөн уураг хоол хийж болно. Энэ нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, бэлэн хоолоор ангилах хоолонд холестерин агуулдаг. Эдгээр нь майонез, мөн маргарин, спрэд зэрэг цөцгийн тос орлуулагч зэрэг олон төрлийн үйлдвэрлэлийн сүмс юм.
Алхам 5
Холестерины хоол бол өндөг, цөцгийн тос, сүүгүйгээр бэлтгэх боломжгүй бараг бүх нарийн боов юм. Хэрэв та зөвхөн холестеролгүй хоол хүнс хэрэглэхийг хичээвэл хоолны дэглэм тань нэгэн хэвийн болж, эрүүл мэндэд чинь нөлөөлөх нь дамжиггүй. Тиймээс холестерол агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнтэй хамт хортой бодисыг биеэс зайлуулдаг эслэг, пектин агуулсан орцуудыг түлхүү хэрэглээрэй.
