Амьдралын тодорхой процесст шаардлагатай холестерины хүний биеийн өдөр тутмын хэрэгцээ 2.5 грамм байдаг. Гэсэн хэдий ч холестерины агууламжтай хоол хүнсийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь энэ түвшинг эрс нэмэгдүүлж, судас, артериудад янз бүрийн асуудал үүсгэдэг - ялангуяа мах сонирхогчдод энэ асуудал хамаатай юм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хамгийн их холестерины хэмжээ - 97 мг нь хурганы өөхөнд агуулагддаг бөгөөд голчлон палмитик, олеин, стеарины хүчилээс бүрддэг хурганы өөхөнд агуулагддаг. Тарган хонины хоол боловсруулахад бие махбодийн дотоод температурыг нэмэгдүүлэх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр хонины өөхийг "угааж" задалдаг - ингэснээр липаза ба цөсний фермент их хэмжээгээр үүсдэг. Үүний үр дүнд элэг, цөсний суваг, нойр булчирхай хэт их ажиллаж, холестерол боловсруулагдахгүй, судас, артерийн хананд хуримтлагддаг.
Алхам 2
Галд тэсвэртэй өөхтэй хургыг шингээхэд хэцүү, муу шингэдэг тул атеросклероз, цусны даралт ихсэх, бөөр, ходоод, цөс, ходоодны үрэвсэл зэрэг өвчнөөр оношлогдсон хүмүүст үүнээс зайлсхийх нь дээр. Гэсэн хэдий ч өөхний чанасан хурганы хэсгийг өмнө нь гадаргуугаас гаргаж авсан өөх тосоор хэрэглэж болно. Учир нь тэдгээр нь бага хэмжээгээр өтгөн хатах, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, А, Е, В1 витаминыг биед нийлүүлдэг. фосфолипид, стерол ба бета-каротин.
Алхам 3
Хамгийн бага хэмжээний холестерин агуулсан хурганы хоол бэлтгэхийн тулд та 160 гр өөх тос багатай залуу хурга, 4 жижиг лууван, 6 шампиньон, 300 гр жижиг төмс, 100 гр шинэ шош, 1 цайны халбага авах хэрэгтэй. гурил, хавчих хар чинжүү, 1 жижиг сонгино Мөн танд 2 яншуй үндэс, 2 хоолны халбага нилээд жижиглэсэн яншуй, ногоон вандуй, 1 цайны халбага эрдэнэ шиш эсвэл наранцэцгийн тос, ½ сармисны хумс, ¼ л ус, давс, розмарин 1 халбага хэрэгтэй болно.
Алхам 4
Хургыг жижиг дөрвөлжин хэрчээд халуун ургамлын тосонд хуураад махыг гурилаар цацаж хутгаад бага зэрэг халуун ус нэмнэ. Мах буцалгасны дараа дунд зэргийн гал дээр нэг цагийн турш жигнэж тавиад хөргөөд хайлсан өөхийг халбагаар цуглуулаад дахин буцалгана. Мөөгний хальсалж, шарсан зүсмэлүүд, жижиглэсэн сонгино, лууван, яншуй үндэс, буталсан сармис, шош, вандуй, розмарин, төмсний зүсмэлүүдийг буцалж буй хольц дээрээ нэмнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг 45 минутын турш жигнэж, бэлэн хоолыг яншуйгаар цацна.
