Угсармал hodgepodge нь зөвхөн янз бүрийн төрлийн мах, тамхи татдаг махнаас гадна өөр өөр загаснаас бэлтгэж болно. Энэхүү hodgepodge нь загасны хоолонд дуртай хүмүүсийг баярлуулах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
150 грамм поллок, 150 грамм сагамхай, 0.5 лааз чидун, 2 даршилсан ногоо, 2 халбага улаан лоолийн зуурмаг, 3 даршилсан мөөг, 1 сонгино, 1 халбага гурил, 10 ширхэг чидун, 0.5 аяга өргөст хэмх даршилсан ногоо, 5 вандуй хар чинжүү, 2 лаврын навч, 2 зүсмэл нимбэг, яншуй, dill, амт нь давс, ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасыг 1 литр усаар асгаж, нэг цаг орчим хооллоорой. Загасыг шөлөөс ав.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих ба тосонд шарна. Сонгино дээр гурил цацаж, хутгаж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
Алхам 3
Гурилтай шарсан сонгиноо цэвэр саванд хийж, загасны шөл дээр асгаж, өргөст хэмхний даршилсан ногоо нэмээд хутгаад буцалгана.
Алхам 4
Мөөгийг нилээд цавчих, чидун жимсний нүхийг зайлуул. Шөл дээр мөөг, чидун нэмээд хааяа хутгаад буцалгана.
Алхам 5
Загасыг хэсэг болгон хайчилж, том ясыг зайлуул. Загасыг буцалж буй усаар түлж, цөцгийн тос, улаан лоолийн зуурмаг, жижиглэсэн өргөст хэмхтэй хайруулын тавган дээр буцалгана.
Алхам 6
Загасны массыг шөл дээр нэмээд hodgepodge-ийг бага дулаанаар 15-20 минут буцалгана. Хоол хийхээс 3 минутын өмнө лаврын навч, халуун ногоо нэмнэ.
Алхам 7
Ширээн дээр үйлчлэхдээ тавган дээр хэд хэдэн ширхэг загас хийж, шөл дээр асгаж, нимбэг, дилл, яншуй, чидун жимсний дугуйлан нэмнэ.
