Шишийн kebab нь маш эрүүл хоол биш боловч гайхалтай амттай байдаг. Зуны улиралд халуун ногоооор нүүрсэн дээр чанаж болгосон анхилуун махгүйгээр пикник бараг дуусдаггүй. Хэрэв та халуун ногоотой амраг бол adjika дахь гахайн махыг даршилж үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
adjika; - кетчуп; - давс; - амтлагч; - сонгино
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зах зээл эсвэл аль ч дэлгүүрээс гахайн хүзүү худалдаж аваарай. Кебаб нь хуурай, хатуу болж хувирах тул гулуузны бусад хэсгүүдийг авах нь зүйтэй юм. Хүзүүний мах нь өөх тос ихтэй судалтай тул шүүслэг болгодог.
Алхам 2
Бүхэл бүтэн махыг хүйтэн усаар зайлж, бага зэрэг хатаана. Хэсэг болгон хуваа - ойролцоогоор 2-оос 2 см, эсвэл арай илүү. Сонгино нь цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хуваа.
Алхам 3
Мах, сонгиноо өөрт таалагдсан харьцаагаар нэгтгэнэ. 1 кг маханд нэг халбага аджика, 50 мл дурын кетчуп нэмнэ. Амтлагч, амтлагч давсаа бүү мартаарай. Хэрэв та маханд бага хэмжээний селөдерей эсвэл яншуй хийж өгвөл сайхан үнэр гарч ирнэ.
Алхам 4
Махыг 2 цаг орчим маринад, үе үе хутгана. Дараа нь та шарах эсвэл агааржуулагч дээр шарж эхэлж болно. Кебаб шатахгүй байхын тулд дөлийг цаг тухайд нь унтрааж эсвэл үлээж болно.
Алхам 5
Шинэ ногоо, гич ба кетчупаар үйлчил. Энэхүү хоол нь халуун ногоотой амт, мартагдашгүй үнэртэй. Энэхүү жороор бэлтгэсэн kebab нь хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
