Маханд дурлагсдад зориулсан сайхан, анхилуун үнэртэй хоол. Кокосын сүүг 25% -ийн тосоор сольж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 700 гр хурга,
- - 2 төмс,
- - 150 мл кокосын сүү,
- - 2 tbsp. сараалжтай цагаан гаа
- - 1 халуун улаан чинжүү,
- - 1 том сонгино,
- - 1 tsp кардамон,
- - 1 tsp улаан лиш,
- - 100 гр ногоон вандуй,
- - 4 хумс сармис,
- - Лаврын навч,
- - хар чинжүү,
- - амсах давс,
- - 300 мл тахианы шөл,
- - хавчих шанцай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, та махыг дунд хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Тэдгээрийг саванд хийж, сараалжтай сармис, жижиглэсэн чинжүү, цагаан гаа нэмнэ. 200 мл шөл нэмээд хутгаад хойш тавь.
Алхам 2
Сонгино цагираг болгон хайчилж ав. Төмсийг шоо болгон хувааж ав.
Алхам 3
Дунд зэргийн гал дээр 2 хоолны халбагыг зузаан ёроолтой саванд хийж халаана. наран цэцгийн тос. Сонгиноо тэнд тавиад хааяа хутгаад 5-7 минут хуурна. Дараа нь кардамон, чинжүү, хумс, шанцай, лаврын навч нэмнэ. Шарсан мах, заримдаа 2 минутын турш хутгана.
Алхам 4
Дараа нь та махыг marinade-тай хамт нэмэх хэрэгтэй. Үүнийг дунд зэргийн гал дээр 10 минутын турш хооллоорой. Төмс нэмнэ Шөл, давс хийж амталж хутгана.
Алхам 5
Тагийг нь таглаатай таглаад галыг багасгаад мах, төмс зөөлөн болтол буцалгана. Бэлэн болохоос 5 минутын өмнө вандуйгаа саванд хийж, наргил модны сүүгээр дүүргэнэ. Шинэ талхтай шөлөөр үйлчил.
