Загас бол маш эрүүл, амттай бүтээгдэхүүн юм. Заримдаа цагаан загас бага зэрэг хуурай байдаг. Хэрэв та загасыг кокосын сүүнд чанаж хийвэл гашуун, хуурайшил арилах болно. Энэ нь ер бусын зөөлөн, зөөлөн амттай байдаг. Энэхүү жор нь ямар ч загасанд тохиромжтой, ялангуяа загасны цагаан сортын хувьд тохиромжтой байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - загас - 1кг
- - чинжүү чинжүү - зүйл
- - кокосын сүү - 400 грамм
- - килантро
- - шохой эсвэл нимбэг
- - сармис - 2 хумс
- - давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загас бэлтгэх. Бид загасыг цэвэрлээд хүйтэн усаар зайлж, гэдэс дотроос нь цэвэрлээрэй. Та бүхэлд нь жигнэх боломжтой, хэсэг хэсгүүд хийж болно. Энэ бүхэн таны сонголтоос хамаарна. Хэрэв бүхэл бүтэн бол бид хоёр талдаа хэд хэдэн хөндлөн зүсэлт хийдэг. Загасны дээр хагас шохой эсвэл нимбэг шахаж ав. 10 минутын турш даршилж орхино.
Алхам 2
Sauce хоол хийх Килантро нилээд цавчих. Бид чинжүү чинжүүг дотроос нь цэвэрлэдэг. Жижиг тойрог болгон хайчилж ав. Кокосын сүүг гүн гүнзгий тавган дээр хийнэ. Үүн дээр килантро, чинжүү нэмнэ. Энэ холимог дотор сармисны хоёр хумсыг шахаж авна. Бага зэрэг давсал. Бид холино. Загасны амтлагч бэлэн боллоо.
Алхам 3
Загасыг жигнэмэгийн саванд хийж тавь. Загасны хөндийд жаахан сүмс хийнэ. Үлдсэн соусаа хэвэнд хийнэ. Загасыг бүрэн дүрэхэд хангалттай хэмжээний соус байх ёстой. Бид 200 градусын зууханд хийнэ. Загасыг 25 минутын турш жигнэх болно. Та ер бусын амттай загас авах болно.
