Зуны амттай бялуу. Энэхүү жороор шоколадыг гаа тавган кота, улаан үхрийн нүдтэй төгс хослуулсан байдаг тул амттангийн зөвхөн нэг дүр төрхийг эсэргүүцэхэд хэцүү байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Үндэслэлийн хувьд:
- - 180 гр гурил;
- - 100 гр хүйтэн цөцгийн тос;
- - 50 гр элсэн чихэр;
- - 20 гр какао;
- - 1 өндөг;
- - 2 tbsp. мөсний усны халбага.
- Панна муурны хувьд:
- - 4 аяга өтгөн тос;
- - 100 гр хар шоколад;
- - 3 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- - 12 ширхэг гаа;
- - 1 tbsp. желатин халбага;
- - 1 аяга өөх тос багатай тараг;
- 1/2 аяга хүйтэн ус
- - 1/2 халбага давс.
- Чимэглэлийн зориулалттай улаан үхрийн нүд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Какао нунтаг, элсэн чихэр, жижиглэсэн цөцгийн тосоор гурилыг хүнсний процессорын саванд хийнэ. Үйрмэг болтол цавчих, өндөгийг усаар нэмээд зуурсан гурил зуурах хүртэл зуурна. Бэлэн зуурмагийг тугалган цаасаар боож, хөргөгчинд 20 минутын турш хөргөнө.
Алхам 2
Цөцгий, гаа, элсэн чихэр, давсыг жижиг саванд хийж, буцалгаад хагас цагийн турш хөргөнө.
Алхам 3
Зуурсан гурилаа гаргаж, ширээ гурилаар цацаж, дээр нь зуурсан гурилаа 6 мм-ийн зузаантай болгоно. Зуурмагийг хэвэнд хийж, ирмэгийг нь тайрч, хүйтэнд 15 минутын турш арилгана. Одоо зуурсан гурилан дээрээ жигнэмэг цаас, шош эсвэл дээрээс нь тусгай жинг тавиад 200 градусын турш 20 минут жигнэнэ. Жин, цаасаа аваад дахиад 10 минут жигнээд хөргөнө.
Алхам 4
Гашуун шоколадыг хайлуулж, хоолны сойз ашиглан tart суурийг шоколадаар бүрээд хөргөгчинд 10 минут хөргө. Желатиныг одоохондоо хүйтэн усанд байлгаад хавагнахаар үлдээнэ.
Алхам 5
Сүүний хольцоос гаа гаргаж аваад, холимогийг буцалгаад, дотор нь желатин уусгаад зуухнаас аваад тараг нэмээд хутгана. Сүү-тарагны хольцыг tart сууринд хийнэ, хөргөгчинд 4 цаг байлгана, эсвэл нэг шөнийн дотор сайн.
Алхам 6
Мөөгөнцөрөөс бэлэн tart-ыг аваад улаан үхрийн нүд, шинэхэн гаа мөчрөөр чимэглээрэй. Таны өмнө гаа тавган муур, үхрийн нүдтэй шоколадтай tart - ширээн дээр амттангаар үйлчил!
