Мэдээжийн хэрэг үзэсгэлэнтэй, амттай бялуу худалдаж авах нь асуудал биш, гэхдээ та өөрөө жигнэх юм бол таны хайртай хүмүүс хоёр дахин их баяртай байх болно. Шоколадтай үхрийн нүдтэй бялуу хий. Нарийхан цөцгий, шоколадны паалан, үхрийн нүдний исгэлэн хослол нь гайхалтай хоолны бүтээлийг бий болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бялууны хувьд:
- - 160 грамм гурил
- - 180 грамм элсэн чихэр
- - 250 мл цөцгий
- - 2 өндөг
- - 1 tsp жигд нунтаг
- Бялуу давхаргын хувьд
- - 1 лааз өтгөрүүлсэн сүү
- - цөцгийн тос
- - 2-3 tbsp. какао нунтаг
- - хагас шил үхрийн нүд саатал
- - 100 гр жигнэмэг
- Шоколадны паалангийн хувьд:
- - хагас шил элсэн чихэр
- - 1 tbsp. сүү
- - 1 tbsp. л какао
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид цөцгий, үхрийн нүдний чанамал бүхий шоколадтай бялуу хийх болно, тиймээс өтгөрүүлсэн сүүг эхлээд буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд савыг усанд хийж, 3 цагийн турш хооллоорой. Хөргөх, дараа нь савыг нээнэ үү.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг өрөөний температурт хэсэг хугацаанд байлгаад зөөлөн болно, дараа нь бүрэн хөргөсөн чанасан өтгөрүүлсэн сүүтэй хольж, какао нунтаг нэмнэ. Гөлгөр болтол хумсны хумс хийнэ. Энэ нь бялуунд зориулсан шоколадтай цөцгий байх болно. Хэрэв та дээрээс нь бялуу чимэглэх гэж байгаа бол өөрчлөлт хийхийн тулд какаоны цөцгий хадгалаарай.
Алхам 3
Одоо шоколадтай бялуунд зориулж бялууг анхаарч үзээрэй, бид тэдгээрийг цөцгий зуурмагаас чанаж бэлтгэх болно. Өндөгийг элсэн чихэрээр зодож, цөцгий нэмээд дахин цохино, дараа нь жигд нунтагтай хольсон гурил нэмнэ. Зуурмаг нь зузаан биш байх ёстой. Тосолсон илгэнээ жигнэмэгийн саванд хийж, зуурсан гурилынхаа гуравны нэгийг асгаж, 180 хэм хүртэл жигнэн жигнэнэ. Мөөгөнцөрөөс царцдасыг шилжүүлж хөргөнө. Бас 2 бялуу бэлдээрэй.
Алхам 4
Бялууг бүрэн хөргөхөд үхрийн нүдтэй цөцгий бялууг цуглуулж эхэлнэ. эхний бялуу давхарга дээр шоколадны цөцгийн тос хийж, улаалзганы чанамал хийж, хоёр дахь бялуу давхаргаар хучна. Гурав дахь бялуу давхаргаар хучих.
Алхам 5
Үүний тулд шоколадан мөстлөгийг чанаж, элсэн чихэр, сүү, какаогоо өтгөн болтол нь буцалгаад, царцдас хөлдөх хүртэл дээд царцдас руу нэн даруй хийнэ. Хүйтэн болоход та бялууг цөцгийтэй хамт чимэглэж болно. Бялууны хажуу тал дээр сайтар тарааж, дараа нь жигнэмэгийн үйрмэгээр цацна. Бялууны дээд давхаргад шоколадан кремний хүрээ хийж, тос, шоколадтай сарнай тарь. Үхрийн нүдтэй цөцгийтэй бялуу бэлэн боллоо.
