Мацаг барих нь хүний бие махбодийн хувьд маш сайн сорилт боловч өөртөө амтат амттанг үгүйсгэх шалтгаан биш юм. Талх нарийн боовны алим таны туранхай ширээнд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 6 жижиг хатуу исгэлэн алим
- - 4 халбага шингэн зөгийн бал
- - 80 гр элсэн чихэр
- - 1 нимбэгний шүүс
- - газрын кардамон, одны гоньд, шанцай мод, ваниллин
- - 3 tbsp. ямар ч самар (урьдчилан шарсан самар, бүйлс, пистачио гэх мэт)
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиг саванд элсэн чихэр, шингэн зөгийн бал, нимбэгний шүүс зэргийг холино. Бага зэрэг дутуу шилэн ус, халуун ногоо нэмээд 4-5 минут буцалгана. Зуухыг тавган дээрээс аваад хөргөнө.
Алхам 2
Алимны хальсыг хальслаарай. Өндөр талхтай жигнэмэгийг жигд цаас эсвэл тугалган цаасаар дэвсэж, үүссэн үнэрт сиропыг дотор нь хийж, алимаа тавина.
Алхам 3
Сиропыг алим дээр хөнгөнөөр асгаж, 210 градус хүртэл халаадаг зууханд 50 минут эсвэл 1 цаг буцалгана. 7-10 минут тутамд жигд хуудсыг авч, зөгийн балны сиропыг алим дээр хийнэ. Хэрэв өтгөрч байвал бага зэрэг ус нэмнэ.
Алхам 4
Алим нь алтан хүрэн, алтан өнгөтэй болсны дараа жижиглэсэн самар цацаж, ташуурдуулж тос эсвэл ванилийн зайрмагаар үйлчил.
