Энэ нь ямар ч төвөгтэй, бараг шинэ зүйл биш юм шиг санагддаг, гэхдээ тавган дээр ямар үзэсгэлэнтэй юм бэ, та зүгээр л идэхийг хүсдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 үйлчилдэг:
- - 800 гр гахайн мах (ястай);
- - 1 сонгино;
- - 1.7 литр ус
- - 100 гр лууван;
- - 4 даршилсан жүрж;
- - 2 хатуу чанасан өндөг;
- - 300 гр үндэс (яншуй, манжин);
- - 4 арц жимс;
- - 125 мл дарсны цуу;
- - желатин 30 гр;
- - 1 tsp цөцгийн тос;
- - 2 ширхэг яншуй;
- - 3 хар чинжүү;
- - Allspice 2 вандуй;
- - 1 булан навч;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Том саванд 1.5 литр ус буцалгаж, давсаар амтална. Махаа зайлж, саванд хийгээд хөөсийг нь аваад 1 цаг буцалгана.
Алхам 2
Үндэс, хүнсний ногоог угааж, хальслаад маханд нэмнэ. Чинжүү, арц, лаврын навч, цагаан цуу нэмнэ. 30 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой
Алхам 3
Шөлөөс гахайн махыг аваад ясыг нь аваад махыг 4 хэсэг болгон хуваа. Шөлийг 30 минутын турш чанаад дараа нь галд аваад хөргөөд 2 цагийн турш хөргөгчинд байлгана. Хөлдөөсөн өөх тосыг гадаргуугаас аваад шөлийг дахин буцалгана. Дараа нь галаас аваад 10 минут байлгана. Шөлийг шүүнэ.
Алхам 4
Желатиныг 15 минутын турш 200 мл хүйтэн усанд хийж, дараа нь халуун шөлөөр уусгана.
Алхам 5
4 ижил хэвийг цөцгийн тосоор тосолно. Тэдэнд 5 мм-ийн шөл хийнэ, хөргөгчинд 15 минут байлгана. Лууван, өргөст хэмх, өндөгийг нимгэн хэрчинэ. Яншуйгаа угааж, навчийг нь урж ав.
Алхам 6
Аарцагт байгаа вазелин дахь холино, өндөг, лууван, яншуйг тараана. Дээрээс нь нэг зүсэм мах тавиад үлдсэн шөлөөр хучна. Хатуу болтол нь хөргөгчинд таваг тавь.
