Зун нь окрошка байхгүй бол болохгүй! Энэхүү хүйтэн шөл нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь дуртай байдаг. Найрлага нь маш энгийн тул ийм хоолыг дор хаяж өдөр бүр хийж болно. Ялангуяа цонхны гадна халуун нар тусч байвал.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 төмс,
- - 4 өндөг,
- - 1 дунд өргөст хэмх,
- - 400 гр ногоон вандуй,
- - 5 улаан лууван,
- - 300 гр чанасан хиам,
- - 40 гр ногоон,
- - амсах давс,
- - 1 литр kvass.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг зайлж, дүрэмт хувцастайгаа чанаж идээрэй. Үүнтэй адил өндөгийг 12 минутын турш чанаад дараа нь хүйтэн усаар дүүргээд хөргөнө.
Алхам 2
Шинэхэн ургамал (дилл, яншуй, килантро) -ийг сайтар зайлж, хатааж, нилээд цавчих. Жижиглэсэн ногоонуудаа бага зэрэг давсалж, няцлан санаарай (энэ нь зөөлөн болж, жүүс өгөх болно).
Алхам 3
Төмсийг хальсалж, ямар ч хэмжээгээр шоо болгон хуваа. Өргөст хэмх, чанасан эсвэл тамхи татдаг хиам, хальсалж өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Цагаан манжингаа угааж, шоо эсвэл тууз болгон хувааж (хэрэв хүсвэл сараалжтай болно).
Алхам 4
Бүх бэлтгэсэн найрлагыг том аяга эсвэл саванд хийж, шинэ ургамал, ногоон вандуй нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл бага зэрэг давс нэмж, хар чинжүү нэмж болно. Тагийг нь орц дээр тавиад хөргөгчинд хадгална.
Алхам 5
Үйлчилж эхлэхээс өмнө бэлдмэлийг квассаар дүүргээд хутгаад цөцгий нэмээд үйлчилнэ. Бүтээгдэхүүн нь хүн бүрийн дуртай "Оливье" салаттай төстэй тул салатаар үйлчилж болно.
