Зун ирж байна, энэ бол хамгийн амттай хоол болох окрошкагийн улирал юм. Энэ нь халуун өдөр сэргээж, бие махбодийг витаминаар дүүргэдэг. Амтат, эрүүл, маш энгийн.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200-300 грамм чанасан хиам, хиам, жижиг хиам,
- - 3-4 дунд төмс,
- - 2 жижиг өргөст хэмх,
- - 8 улаан лууван,
- - 3-4 өндөг,
- - жижиг dill dill,
- - жижиг ногоон сонгино,
- - цөцгий (амсах хэмжээ),
- - kvass (амсах хэмжээ),
- - давс (амсах хэмжээ).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг угааж (хальслах шаардлагагүй), өндөгийг усаар зайлна. Өндөгтэй төмсөө гал дээр хийж, төмсөө зөөлөн болтол нь чанаад хөргөнө.
Алхам 2
Бэлэн өндөг, төмс (хальс) -ыг шоо болгон хайчилж ав. Хиам эсвэл хиамыг шоо болгон хувааж (хэмжээгээр нь).
Алхам 3
Өргөст хэмх, улаан лууван, dill, ногоон сонгиноыг зайлж, хатаана. Бусад бүх найрлагатай адил өргөст хэмхийг хайчилж ав. Dill болон ногоон сонгино цавчих. Цагаан манжингаа амтлахын тулд хайчилж ав, хэрвээ энэ нь шоо эсвэл зүсмэл байж болно, хэрэв хүсвэл grater дээр үрж (илүү амттай болно).
Алхам 4
Бэлтгэсэн найрлагыг том аяга эсвэл жижиг саванд шилжүүлнэ. Амт нь давс, kvass хийнэ. Окрошкаг 20-30 минутын турш хөргөгчинд хийж ууна. Хэсэг хэсгээр нь үйлчилж, хэсэг бүрт цөцгий халбага нэмнэ (илүү амттай). Okroshka-д шарсан жижиг төмсөөр үйлчлэх нь хамгийн тохиромжтой боловч та үүнийг бие даасан хоолоор үйлчилж болно.
