"Наполеон" хэмээх сүрлэг нэртэй бялуу нь онцгой сайхан амттай амттай гэдгийг хүн бүр мэддэг. Давхарга-давхарга бүрийг нарийн цөцгийтэй шингээсэн тул өвөрмөц амтыг бий болгож, баярын уур амьсгалыг авчирдаг. Гэхдээ алс холын түүх рүү буцаж ирсэн түүхийн давхаргууд эзэн хаан Наполеон Бонапарттай өөрөө шууд холбоотой байсныг хүн бүр мэддэггүй. Хэдийгээр түүх олон зууны түүхтэй байсан ч эхлэл нь алдагдсан хэвээр байна.
Энэхүү хоолны бүтээл хэрхэн төрсөн тухай олон хувилбар байдаг. Эзэн хаантайгаа цагийг өнгөрөөж, хүзүүнд нь тонгойж, зөөлөн мэдрэмжийн талаар энхрийлэн ярих нь атаархуу, үл итгэсэн эхнэрийн хараанд өртсөн гэсэн цуу яриа байдаг. Тэр нөхцөл байдлыг нэг харцаар хэлэлгүй асуув.
Гай зовлонг мөрөөдөж байсан авхаалж самбаатай Наполеон хүндэт шивэгчинд урьд өдөр нь санаанд оромгүй жор хийсэн бялуу жигнэх хүслийн талаар хэлж байгаагаа тайлбарлав. Эзэн хаан өөрийн санааг батлахын тулд цаасан дээр бичих ёстой байсан найрлагыг тэр дор нь санамсаргүй байдлаар жагсаав. Эхнэр нь чихэрлэг шүдтэй тул бялуу жигнэж, Бонапартийн шудрага байдлыг бататгахыг шаардав.
Энэ байдлыг харсан гэрч нарын нэг болох Маршал ордон даяар гайхалтай бялууны тухай ярих ёстой байсан бөгөөд удалгүй тогооч энэхүү гайхалтай бялууг жигнэн хийв. Тэрээр үүнийг туршиж үзсэн бүх хүмүүст шуугиан тарьсан нь "Наполеон" -ын түүхийн эхлэл байв.
Өөр нэг хувилбарын дагуу Оросоос ирсэн Францын эзэн хааны арми хавчигдсаны дараа бялуу бэлтгэж эхэлсэн байна. 100 жилийн түүхтэй энэхүү арга хэмжээний өргөн хүрээнд Москва хотын талх нарийн боов, нарийн боовны тогооч нар олон төрлийн хоол зохион бүтээсэн боловч ихэнх хүмүүс гаднах төрхөөрөө ялгардаггүй жижиг хийсвэр боовонд дуртай байв. Гэхдээ амт нь өвөрмөц байсан.
Нарийхан ичих нүүртэй шаржигнасан бялууг нь амттай тосонд шингээсэн байв. Бялууны гурвалжин хэлбэр нь эзэн хааны өөрөө тахиа малгайг бэлэгддэг байсан бөгөөд хазуулсан хүн бүр оросуудыг францчуудыг ялснаар бүрэн дүүрэн эдлэх боломжтой байв.
Эзэн хааны тахианы малгайны хэлбэрийг харамсалтай нь амттай амттангаар тогтоогоогүй бөгөөд бялууг том бялуу болгон хувиргаж, одоо дугуй, дөрвөлжин, бүр тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгож жижиг хэсгүүдэд хуваасан.
Гэсэн хэдий ч Наполеоны бялууг ямар гарал үүсэлтэй байсан ч гэсэн түүний алдар нэр хэзээ ч хатахгүй. Энэ нь сонгодог амтат хоол болсон бөгөөд ширээн дээр байх нь үргэлж инээмсэглэл, дуртай амттаныхаа зүсмэлийг амтлах хүслийг төрүүлдэг.
