Хайртай хүнтэйгээ романтик оройн зоог барихад хамгийн тохиромжтой салат бол солонгос гэж нэрлэгддэг хоол юм. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй бэлтгэхэд хялбар байдаг. Нэг аяга улаан дарсаар л хэрэгтэй зүйл.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -200 грамм тахианы булан,
- -250 грамм өргөст хэмх,
- -20 грамм кунжутын үр,
- -100 грамм шанцайны ургамал.
- Хуушуурын хувьд:
- -1 өндөг,
- - чимх давс,
- Чидун жимсний тос -1 халбага
- - хавчих жижиглэсэн яншуй.
- Шатахууны хувьд:
- - далайн эргийн нарийн давс,
- -40 мл чидун жимсний тос
- -2-3 чимх жижиглэсэн яншуй,
- -40 мл шар буурцаг,
- -10 мл 6 хувийн цуу,
- - чимх элсэн чихэр,
- -2 хумс сармис
- - хар амтат чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Булангаа угааж, давстай хүйтэн усаар саванд хийж галд хийж, зөөлөн болтол буцалгана. Хөргөх, утас болгон задлах.
Алхам 2
Нимгэн тууз болгон хуваасан өргөст хэмхийг угаана.
Алхам 3
Салат боов бэлтгэ.
Саванд шар буурцаг, оливийн тос, цуу (цуугүйгээр хийж болно), элсэн чихэр, жижиглэсэн сармис (нилээд жижиглэсэн эсвэл үрж жижиглэсэн), давс, газрын хар чинжүү зэргийг холино. Яншуйг зайлж, цавчих ба боолт дээр хэдэн чимх нэмнэ.
Алхам 4
Шилэн хэсгүүдэд хуваасан тахианы булан, өргөст хэмхийг аяганд хийж, боолтоор дүүргээд нэг цагийн турш сэрүүн газар тавина.
Алхам 5
Жижиг аяганд өндөгийг элсэн чихэр, жижиглэсэн яншуйтай холино. Сэрээ эсвэл хумсны хамт хумсны. Хайруулын тавгаа бага зэрэг оливын тосоор тос түрхээд халаана. Өндөг, яншуйгаа хайруулын тавган дээр хийнэ, хуушуураа жигнэнэ (хоёр талдаа хуурна). Хуушуурыг хөргөнө.
Алхам 6
Хуурай хайруулын тавган дээр кунжутын үрийг хоёр минутын турш хуурч, үе үе хутгана.
Алхам 7
Шанцайны ургамал навчийг зайлж, хатаагаад шанцайны ургамал навчаа өргөн хавтгай тавган дээр тавиад (хэсэгчлэн хувааж болно), дээрээс нь шанцайны ургамал тавьж, хуушуурын туузаар чимэглээд кунжутын үрээр цацна.
