Нарийн амттай намуу цэцгийн үрийн бялуу. Цөцгийн ачаар анхилуун үнэр, өвөрмөц амт гарч ирдэг. Жагсаалтанд орсон найрлагаас та намуу цэцгийн үрийг 10 порцоор авна. Цөцгийтэй ванилийн цөцгийтэй намууны үрийн бялууг төрсөн өдөрт зориулж бялуу хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 150 гр элсэн чихэр;
- - 150 гр цөцгийн тос;
- - 4 өндөг;
- - 200 гр намуу;
- - 2 tsp жигд нунтаг;
- - 200 гр гурил.
- Цөцгийн хувьд:
- - 500 гр цөцгий;
- - 150 гр элсэн чихэр;
- - 1 tbsp. л. ванилийн сахар;
- - 10 г желатин.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Та зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тосыг нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл элсэн чихэрээр нунтаглана.
Алхам 2
Өндөг нэмээд сайтар холино.
Алхам 3
Намууны үрийг асгаж хутгана.
Алхам 4
Гурил, жигд нунтаг нэмээд зуурсан гурил зуурна.
Алхам 5
Талх нарийн боов аваад цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тавь. Урьдчилан халаасан зууханд 30 минут байлгана.
Алхам 6
30 минутын дараа бялууг аваад хөргөнө. Бялуу бэлэн боллоо.
Алхам 7
Бялууг хөргөх үед цөцгий бэлтгэх шаардлагатай. Желатиныг 100 мл усанд дэвтээж 15-20 минут байлгана.
Алхам 8
Желатиныг буцалгана, гэхдээ буцалгаж болохгүй.
Алхам 9
Элсэн чихэрээ цөцгийтэй нэгэн жигд болтол холино. Элсэн чихэр нь цөцгий дээр бүрэн ууссан байх шаардлагатай.
Алхам 10
Ванилийн сахар нэмээд хумсны хутгагч эсвэл хутгагчаар хутгана.
Алхам 11
Үр массад желатин нэмнэ.
Алхам 12
Бялуугаа дээрээс нь чанаж болгосон тосоор тос түрхээд 5-7 цагийн турш хүйтэн газар тавь.
