Гуравдугаар сарын 8 бол маш тааламжтай амралт боловч маш их төвөгтэй байдаг. Энэ нь хаврын анхны цэцэг, бэлэг, мэдээжийн баярын ширээтэй холбоотой юм. Энэхүү баярт зориулсан аяга таваг нь амттай, анхны, маш төвөгтэй биш байх ёстой. Эцсийн эцэст уламжлал ёсоор олон гэр бүлд энэ өдөр эрчүүд зуухныхаа өмнө зогсдог.
Хаврын салат
Гуравдугаар сарын 8-ны баярын үеэр та хөнгөн, өвөрмөц салат "Хавар" хийж болно. Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
- 250-300 гр улаан байцаа;
- 150 гр жүрж;
- 150 гр мандарин;
- оливын тос;
- яншуй.
Хаврын салатыг даршилсан жимсээр нэмж, чимэглэж болно: интоор, чавга, мөн алимны зүсмэлүүд, жимс жимсгэнэ - lingonberries, cranberries. Тэд ногоон зүслэгээр гайхалтай харагдаж байна.
Улаан байцаа, давсаа жижиглэн хэрчээд жүүс гарч иртэл гараараа бага зэрэг үрнэ. Жүрж, мандариныг хальсалж, тайрч, томыг нь тайруулаарай. Жүрж, мандариныг байцаатай хольж, нимбэгний шүүс, оливийн тос нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөөд дараа нь салат аяганд хийж, яншуй навчаар чимэглээрэй.
"Хайртай хүмүүстээ" бялуу
"Хайртай хүмүүстээ" гэсэн бэлгэдэл нэртэй төрсөн өдрийн бялууг эмэгтэйчүүд заавал үнэлэх болно.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.
- 1 кг бэлэн мөөгөнцөргүй хийсвэр боов.
Давхаргын хувьд:
- 1 ½ л сүү;
- 1 ½ аяга элсэн чихэр;
- 4 өндөг;
- 7 tbsp. л. гурил;
- 50 гр газрын самар;
- 2 tbsp. л. үзэм;
- 2 tbsp. л. гүзээлзгэнэтэй сироп;
- 250 гр цөцгийн тос.
Чимэглэлийн хувьд:
- 150 гр цөцгийн тос;
- 3 tbsp. л. Сахар;
- 4 tbsp. л. ус.
Жимсний чимэглэлийн хувьд:
- 2 гадил жимсний;
- 3 киви;
- 1 улбар шар;
- 15 ширхэг. hazelnuts;
- 50 гр хар шоколад.
Хийсэн боовыг гэсгээж, үүнээс 8 ширхэг бялууг өнхрүүлээрэй. Тус бүрийг хэд хэдэн газар сэрээгээр байрлуулж, бялуу бүрийг жигнэх тавган дээр 220 0С-т 3-5 минутын турш жигнэнэ.
Цөцгий хийхийн тулд өндөгийг гурилаар хутгаж, аажмаар 2 аяга сүү хийнэ. Үлдсэн сүүг тусдаа саванд хийж, дотор нь элсэн чихэр хийж хутгасны дараа буцалгана. Дараа нь хөргөөд өндөгний хольцтой холино. Үүний дараа бага зэрэг гал тавьж, үе үе хутгаад буцалгаад 2-3 минут буцалгана. Дараа нь хөргөнө, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд сайтар холино.
Доод бялууг цөцгийтэй тосолж, газрын самараар цацаж, дараагийн бялууг дээр нь тавиад цөцгийтэй түрхэнэ. Гурав дахь давхаргыг үзэмний тосоор хучих бол дөрөвдүгээрт 1 халбага сироптой хольсон тос түрхэнэ. Дараа нь өөр өөр нэмэлт бүхий цөцгийтэй тосолж, давхаргын хооронд ээлжлэн солино. Хамгийн дээд бялуунд цэвэр тос түрхээд хөргөгчинд нэг өдрийн турш тавина. Дараа нь бялууны ирмэгийг хутгаар сайтар тайрч ав.
Цөцгийд өнгө нэмэхийн тулд түүхий лууван, хүрэн манжингийн шүүс эсвэл какао нунтаг нэмж болно.
Дараа нь чимэглэх зориулалттай цөцгийн тос бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тосыг элсэн чихэр, усаар жигд болтол нь цохино. Бэлэн цөцгий тосыг хоол хийх тариурт хийж, бялууг чимэглээрэй. Зүссэн жимсийг гадаргуу дээр сайхан байрлуулж, газрын самар, hazelnuts, үрж жижиглэсэн шоколадаар цацна.
