Францад зул сарын баяраар хүмүүс дүнзэн жигнэмэг хийдэг уламжлалтай. Дотор нь зул сарын гуалин шоколадны тосоор тосолж, маш амттай, зөөлөн болдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 өндөг
- - 50 гр элсэн чихэр
- - 60 гр гурил
- - 1 уут ваниллин
- - 100 гр хар шоколад
- - 100 мл тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд өндөгний шарыг элсэн чихэр, ваниллинаар хөөсөртөл нь цохино. Жижиг горхинд гурил нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.
Алхам 2
Цайруулагч, нэг давсыг холигчоор хөөсөртөл нь хөөсөрнө. Гурилын холимогт уураг нэмнэ.
Алхам 3
Жигнэмэг авч, илгэн цаасаар дэвсэж, зуурсан гурилын нимгэн давхаргыг гадаргуу дээр жигд тараана.
Алхам 4
Хөвөн бялууг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Зуухнаас аваад чийгтэй алчуур дээр буулгаж, илгэн цаасыг аваад жигнэмэгийг уртааш нь 4 тууз болгон хуваа.
Алхам 5
Дараа нь хэсэг бүрийг хоёр хуваана. Тэгээд өнхрүүл. Цайны алчуураар боож 15-20 минут байлгана.
Алхам 6
Ганашийн тос бэлтгэ. Хар шоколадыг бүдүүн хэрчинэ. Саванд цөцгий хийнэ, буцалгана, дараа нь шоколад нэмээд 1-2 минут буцалгана. Цөцгий хүйтэн газар байрлуулж, хатуурах хэрэгтэй.
Алхам 7
Өнхрүүлгийг задлаад дотор нь цөцгийтэй тос түрхээд дахин өнхрүүлээд боож өгнө. Дээд талыг нь цөцгийтэй тослох хэрэгтэй. Нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, үйлчил.
