Ургамалтай элэгний бялуу нь пикник зууш хийхэд тохиромжтой сонголт юм. Амтат, сэтгэл ханамжтай, хамгийн чухал нь бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг үхрийн элэг
- - 5 өндөг
- - 1 tbsp. нэг халбага гурил
- - 1 шил сүү
- - 200 гр хатуу бяслаг
- - яншуй, ногоон сонгино, dill
- - майонезаас
- - сармис
- - даршилсан ногоо
Зааварчилгаа
1-р алхам
Түүхий элэгийг мах бутлуураар дамжуулна. Үүссэн татсан махандаа гурил, өндөг, сүү, 1/2 халбага давс нэмнэ. Гөлгөр болтол нь цохино. Хуушуурын адил хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ. Бялууг хэт өндөр биш болгохын тулд 7-9 давхарга хангалттай байх болно. Бялууг өтгөн, тус бүр нь 2-3 мм-ээр хийхгүй байхыг хичээ.
Алхам 2
Дүүргэлтийн хувьд майонезаас, нилээд жижиглэсэн ургамал, сармисыг холино. Үүссэн бялуу хооронд энэ тосыг түрхэнэ. Дээд талыг чимэглэхийн тулд бага зэрэг хольц үлдээгээрэй. Илүү нарийн амтыг авахын тулд та цөцгий дээр нилээд сараалжтай бяслаг нэмж болно. Сүүлийн царцдасыг байрлуулахаас өмнө нимгэн хэрчсэн даршилсан өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг цөцгий дээр тавина.
Алхам 3
Үүссэн бялууны дээд царцдас ба талыг түрхэнэ. Бялууг цөцгийд сайтар шингээж авахын тулд хэрэглэхээсээ өмнө 1-1.5 цагийн турш зогсож байх нь дээр. Үйлчилж эхлэхээс өмнө ургамал дээр цацаж болно. Хажуугийн яншуй навчаар чимэглээрэй.
