Сагаган тахианы махыг хамгийн зохицсон хослолуудын нэг гэж үздэг. Хэрэв энэ хоолыг зууханд бяслагаар жигнэх юм бол амт нь улам хурц, хурц болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Орц:
- - 1 дунд зэргийн тахиа
- - 2 аяга Сагаган
- - 100 гр бяслаг
- - 1 шил цөцгий
- - 1 дунд сонгино
- - 3 хумс сармис
- - 1 халбага hops-suneli
- - амт нь давс, чинжүү
- - 1 халбага ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы гулуузыг сайтар зайлж, хийн түлшний гал дээр шатааж, хэсэг болгон хувааж, саванд хийнэ. Сармисаа нарийн ширхэгтэй сараалжтай эсвэл сармис шахаж бутлана. Сармис, давс, чинжүүтэй тахианы махыг үрж, suneli hop-ээр цацна. Давс, чинжүү, suneli hops, сармисыг жигд тарааж байхаар тахианы хэсгүүдийг сайтар холино. 40 минутын турш сэрүүн газар тавь.
Алхам 2
Сагаганыг сайтар зайлж, тос түрхсэн тавган дээр эсвэл саванд хийнэ. Сонгино нилээд цавчих, ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч, Сагаган цацна. Сагаган, сонгины дээр тахианы мах болон бусад маринадыг тавина. Дээрээс нь цөцгий түрхээрэй. 1.5 аяга халуун давсалсан ус хийнэ.
Алхам 3
Бяслагыг том ширхэгтэй үрж жижиглээд, дээрээс нь таваг цацаж, 1 цаг 180 градус хүртэл халаасан зууханд шарах шүүгээ эсвэл жигнэмэг тавина. Бяслаг дээр алтан царцдас үүсэх үед зуухнаас жигнэмэгийг аваад тавган дээр тахианы махтай будаа тавь. Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Хоол бэлэн боллоо. Соусын хувьд та гич ба сараалжтай сармистай хольсон бага зэрэг майонезаар үйлчилж болно.
