Лаваш нь зөвхөн амттай зууш төдийгүй хагас цагийн дараа бэлэн болох нарийн бяслагтай бялуу хийхэд тохиромжтой. Энэ тохиолдолд танд энгийн бөгөөд тийм ч үнэтэй биш орцууд хэрэгтэй болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Армян лава (1 багц);
- –4 бөднө шувууны өндөг эсвэл 1 тахиа
- - Арменийн лавашаас бяслагтай бялуу;
- - Сүү (65 мл);
- - цөцгийн тос (3 гр);
- - Бяслаг (420 гр);
- -өөрийн.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бяслаг нь том хуваагдлаар урьдчилан үрж, тусдаа аяганд хийх ёстой. Emmental, Rossiyskiy, Gouda, Camembert гэх мэт хурдан хайлдаг, дүүргэх чадвартай бяслагны төрлийг ашиглах нь дээр.
Алхам 2
Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар сүүтэй хольж, бяслаг нэмнэ. Масс нь жигд тууштай байх ёстой бөгөөд ингэснээр бяслагыг пита талхны гадаргуу дээр сайн тарааж болно.
Алхам 3
Хоолны тосоор жигнэмэгийн тосыг тосолж, дүүргэгчийг халбагаар хийж тавиад тавган талхны эхний давхаргыг тавь. Дараа нь өөр нэг пита талхаар дүүргэж, гараараа бага зэрэг дарж, давхаргын хооронд бага зай үлдээнэ.
Алхам 4
Олон тооны сүү, өндөг, бяслагаар ээлжлэн пита талх тавина. Пита талх нимгэн байх тусам таваг илүү амттай болно. Давхаргын тоо нь хүссэн бялуу зузаанаас хамаарна. Давхарга бүрийг жижиглэсэн dill-ээр цацаж байгаарай.
Алхам 5
Үүний үр дүнд пита талхны сүүлийн давхаргыг цөцгийн тосоор тосолж, жигнэх зууханд хийнэ. Лаваш зуурмаг нь маш нимгэн тул хурдан шатаж болох тул температурыг анхааралтай ажигла. Гадаргуу дээр царцдас гарч эхлэхэд зуухаа унтраагаад бялууг хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.
Алхам 6
Бялууг цөцгийтэй хамт хийж эсвэл хавтгай таваг дээр хийж, янз бүрийн диаметртэй соустай бяцхан аяганд хийж болно.
