Салад бол шинэ жилийн баярын салшгүй хэсэг юм. Хэрэв та баярын цэсээ төрөлжүүлэхийг хүсч байвал хан боргоцой, сам хорхойтой оригнал салатаа оруулаарай. Түүний сэргэг амт нь тансаг хоолонд хүртэл баярлах болно.
Шинэ жилийн ер бусын салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 150 гр хальсалж сам хорхой;
- 3 өндөг;
- 100 гр бяслаг;
- 150 гр лаазалсан хан боргоцой (3 цагираг);
- 2 tsp нимбэгний шүүс;
- 2 шанцайны ургамал навч;
- dill bunch;
- амт нь давс, хувцаслах зориулалттай майонезаас.
Өндөгийг буцалгана, хүйтэн усанд хөргөөд дараа нь жижиг шоо болгон хуваа.
Шингэнийг хан боргоцойноос зайлуулж, эсвэл зүгээр л цаасан алчуур дээр хатаагаад дараа нь жижиг шоо болгон хуваа.
Сам хорхойг буцалж буй усанд байрлуулна. Энэ нь урьдчилан давсалсан байх ёстой, та хоёр чинжүү вандуй, лаврушка навч, dill нэмж усыг амтлах боломжтой. Үүний дараа усыг буцалгаж, далайн хоолыг 2 минутаас хэтрэхгүй байлгана, эс тэгвээс тэд "резин" болох эрсдэлтэй. Усыг гадагшлуулахын тулд сам хорхойг коланд хийж тавь.
Дунд зэргийн хэмжээтэй grater дээр бяслаг сараалжтай. Шанцайны ургамал навчийг бэлтгэ: угааж хатаагаад тавган дээр тавина. Тэд аяга тавагны чимэглэл болно.
Навчнуудын дээр хан боргоцой шоо хийж майонезаас дуслаарай. Дараа нь жижиглэсэн өндөг нэмээд майонезаас дахин дуслаарай. Дараа нь бяслагны давхарга гарч ирнэ, дээрээс нь майонезаар түрхсэн байх ёстой. Эцсийн давхарга нь сам хорхой юм. Тэднийг бяслаг дээр байрлуулж, нимбэгний шүүсээр бага зэрэг дусааж, өвсөөр чимэглээрэй.
Хэрэв таны сүнс бүр чамин зүйлийг хүсч байвал шинэ жилдээ техилатай хан боргоцой, сам хорхойн салат бэлтгээд үзээрэй.
Танд хэрэгтэй болно:
300 гр хальсалж сам хорхой;
- 125 мл текила;
- 1 шинэ хан боргоцой;
- 70 мл чидун жимсний тос;
- 1 tsp сараалжтай шохойн хальс;
- 1 tbsp. л. шохойн шүүс;
- 2 ширхэг. амтат чинжүү;
- 1 tbsp. л. далайн давс;
- 250 мл ус.
Далайн давс, ус, текилаг нэгтгэнэ. Энэ хольцонд та далайн хоолыг marinate хийх хэрэгтэй. Энэ жороор та улаан биш, харин ногоон сам хорхой авах хэрэгтэй. Тэдгээрийг 10 минутын турш сумс дээр тавь.
Хан боргоцойн зүсмэлүүдийг том тавган дээр тарааж, чидун жимсний тосны хагасыг нь дусааж, зүгээр л бүү хэтрүүл. Далайн давсаар цацна.
Шүүс, шохойн хальсаа үлдсэн тос, халбагаар хийсэн текилаар жижиг саванд хийж хөөсөрнө. Амтат чинжүү, давсаар амтална. Sauce бэлэн боллоо.
Далайн хоолыг marinade-аас ав. Үүнийг болон хагас шилэн усыг хайруулын тавган дээр хийнэ, буцалгана. Даршилсан сам хорхойг байрлуулаад нэг минут буцалгана. Дараа нь далайн хоолыг хөргөгчинд хадгална.
Болгарын чинжүүг нимгэн хэрчинэ. Энэ хоолонд улаан, шар гэх мэт янз бүрийн өнгөт жимс авахыг зөвлөж байна. Чинжүүгээ сам хорхой, соус, нилээд жижиглэсэн яншуйтай холино.
Салатыг хан боргоцойн тавган дээр тавьж, яншуйгаар чимэглээд шинэ жилийн ширээнд үйлчил.
