Баярын, тэр ч байтугай шинэ жилийн ширээ нь салатгүйгээр бүрэн дүүрэн байдаггүй. Гэрийн эзэгтэй нар хөнгөн зууш, хүнсний ногоо, жимсний салатаас гадна дор хаяж нэг сайхан салат бэлтгэдэг. Лаазалсан хан боргоцойн салатууд нь үргэлж түгээмэл байдаг бөгөөд энэ нь таваг дээр хөнгөн, чамин шинж чанарыг нэмж өгдөг.
Өмнөд эргийн салат
6 порцын хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 10 өндөг;
- наймалж мод - 200 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лаазалсан хан боргоцой - 400 гр;
- хатуу бяслаг - 150г;
- сонгино даршилж авах цуу;
- майонезаас.
Бүх бүтээгдэхүүнийг майонезаас түрхэж, гүн гүнзгий таваг дээр тавь. Нэгдүгээрт, өндөгийг чанаад, цагааныг нь шараас нь салгана. Сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж 7% -ийн цуунд 5 минут байлгана.
Эхний давхарга нь бүдүүн ширхэгтэй хэрэм юм. Дараа нь хэрчсэн наймалж мод. Гурав дахь давхарга нь даршилсан сонгино бөгөөд хүчтэй хүчил арилгахын тулд сонгиноыг хүйтэн усаар зайлж угаана.
Дараагийн алхам бол хан боргоцойг хэрчиж, дээрээс нь сонгино цацна. Салатын тав дахь давхарга нь үрж жижиглэсэн бяслаг бөгөөд эцэст нь бид тавгийг нилээд сараалжтай шараар чимэглэнэ. Салатын дээд хэсэг нь майонезаар хучигдаагүй байж болно.
Далайн чамин салат
6 порцын хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- лаазалсан хан боргоцой - 400 гр;
- лаазалсан ногоон вандуй - хагас лааз;
- өндөг - 4 ширхэг;
- далайн амьтан - 3 ширхэг;
- ногоон сонгино - амсах болно;
- майонезаас.
Кальмарыг хальсалж, буцалсан усанд 1-2 минут буцалгана. Кальмарыг тууз болгон хувааж, үлдсэн орцуудыг дунд шоо болгон хувааж, лаазалсан ногоон вандуй нэмээд бага өөх тосгүй майонезаар амтлана.
