Хөрс нь дэлхийн олон төрлийн хоолонд бэлтгэгддэг бөгөөд энэ нь нарийн үнэртэй, туранхай, зөөлөн загас юм. Энэ нь эрдэс бодис, A, B, D, E витамин, чухал тосны хүчлээр баялаг юм. Хэрэв та улыг тогтмол хэрэглэдэг бол судасны байдлыг сайжруулж, склероз, зүрхний шигдээс, цус харвалтаас зайлсхийх боломжтой. Далайн хоолоор ердийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолоор үйлчлэхээс гадна энэ загасыг шинэ жилийн ширээнд бэлтгэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • 1 кг булын булан;
- • 2 tbsp. сүү;
- • 2 өндөг;
- • 4 tbsp. гурил;
- • 4 аяга хушга цөм;
- • амт нь давс, чинжүү;
- • ургамлын тос;
- • 4 чидун;
- • 1 амтат улаан чинжүү;
- • 1 нимбэг;
- • dill greens.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Энэхүү жороор бэлтгэсэн ул нь шинэ жилийн ширээний гайхалтай чимэглэл болно. Энэ хоолыг ердөө 40 минутын дотор бэлтгэж байна. Нэгдүгээрт, бид улыг бэлтгэдэг: угааж хатаагаад зодоод давс, перцээр үрээд 30 минут байлгана.
Алхам 2
Загасыг даршилж байх үед хушгыг жижиг, том ширхэг байхаар нунтаглана. Сүүгээ гүн гүнзгий тавган дээр хийнэ, өндөг нэмээд хумсны хамт сайтар цохино. Булангаа бүхэлд нь дүрнэ эсвэл өндөг, сүүний холимогоор хэсэг болгон хувааж, дараа нь хушгаар өнхрүүлээрэй. Самартай талханд сараалжтай нимбэгний хальс эсвэл жижиглэсэн хуурай мөөг нэмж болно, дараа нь таваг нь илүү анхилуун үнэртэй болж, ул цөцгий халуун ногоотой болгохын тулд сүү, өндгөндөө бага зэрэг сараалжтай хатуу бяслаг нэмж болно.
Алхам 3
Цорын ганц хэсгийг бэлтгэхийн тулд ургамлын тосоор хайруулын тавгийг халааж, загасны филе - тал бүрийг 3 минутын турш хуурна. Жигнэмэгийн аяганд тугалган цаасаа хийж, дээр нь загасаа хийж, тугалган цаасаа сайтар боож өгнө. Бид улыг 180 ° С-т халаадаг зууханд шараад дараа нь бага зэрэг хөргөөд загасаа үзэсгэлэнтэй тавган дээр тавина. Бэлэн улыг чидун, чинжүү, нимбэгний зүсмэлүүд, dill sprigs-ээр чимэглээрэй.
