Худалдан авах боломжтой, гэхдээ тод амттай загасны сортуудын дотроос цорын ганц зүйл юм. Далайн хэлний жорууд нь олон янз байдаг тул шарсан, чанаж, ногоогоор жигнэх боломжтой бөгөөд бүх хоол нь маш амттай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Цорын ганц булан
- ургамлын тос
- давс
- халуун ногоо
- өндөг
- жигнэмэг эсвэл гурил
- жигнэх таваг
- хүнсний ногоо
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ихэнх тохиолдолд та хөлдөөсөн цорын ганц булангийн борлуулалтыг харж болно, үүнийг худалдаж авахдаа гэсэлтийн дараа загасны жинхэнэ масс бага байх болно гэдгийг санах хэрэгтэй. Үнэндээ 1 кг загаснаас ашиглахад бэлэн 700 граммаас илүүгүй загас авдаг. Цорын ганц загасыг бэлтгэхээс өмнө үүнийг угааж, хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Булангийн хэсэг бүрийг зодуулсан өндөг, давсны холимогоор дүрээд гурил эсвэл талхны үйрмэгээр өнхрүүлнэ. Ийм загасыг халуун хайруулын тавган дээр шарах хэрэгтэй, эс тэгвээс царцдас нь тийм жигд, алтан биш байх болно.
Алхам 2
Зууханд ултай хоол хийх жор нь маш энгийн. Зууханд хэрэглэхэд тохиромжтой хэлбэрийг аваад ургамлын тосоор тосолно. Давс, чинжүүтэй цацаж цорын ганц филе тавина. Та дээр нь янз бүрийн ногоо хийж болно: лууван, ногоон вандуй, ногоон шош, чинжүү, сонгины цагираг. Хүнсний ногооны хольцыг бага өөх тос цөцгий дээр цутгаж, дараа нь таваг зууханд 40-50 минутын турш жигнэнэ. Хүнсний ногоог зөвхөн шинэхэн төдийгүй хөлдөөсөн хэлбэрээр ашиглаж болно. Бэлэн болохоос хэдэн минутын өмнө таваг нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж болно, дараа нь царцдас нь жигд, алтан болно.
Алхам 3
Та бас цорын ганц булангийн зуурмагийг хуурч болно. Зуурмагийг өндөг, гурилыг дунд өөх тос цөцгийтэй хольж холино. Зуурмагийг хайруулын тавган дээр тараахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд дотор нь дэвтээсэн булангийн хэсгүүдийг зөвхөн халуун хайруулын тавган дээр тавьдаг. Энэ тохиолдолд загасыг хоол хийх хугацаа хамгийн бага байдаг. Булангийн давхарга хангалттай нимгэн тул 10 минутын турш шарсан байна.
