Омлет бол олон гэр бүлийн хувьд түгээмэл бөгөөд танил хоол юм. Үүнийг бэлтгэх үед улаан лооль, гахайн мах, мөөг, тахианы махыг ихэвчлэн нэмдэг боловч омлет нь чихэрлэг байж болно. Алимны омлет нь ер бусын, гэхдээ маш амттай амттан байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 өндөг;
- - давс;
- - 90 гр элсэн чихэр;
- - 200 мл сүү;
- - 80 гр улаан буудайн гурил;
- - 10 гр маргарин;
- - 10 гр цөцгийн тос;
- - 300 гр алим;
- - 50 гр бүйлс;
- - 50 гр үзэм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Давс, өндөгний шар, сүүнд 30 гр нунтаг сахар хутгана. Байнга хутгаж, шигшсэн улаан буудайн гурил нэмнэ.
Алхам 2
Хөргөсөн өндөгний цагааныг хатуу болтол нь хөөсөрч, сүү, шар, гурил, элсэн чихэртэй зөөлөн холино. Үр массыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ, хоёр талыг нь хуурна. Омлетыг хэд хэдэн дамжлагад жижиг хайруулын тавган дээр шарж болно, эсвэл та нэг хуудсан дээр хуурч, гурван тэнцүү хэсэгт хувааж болно.
Алхам 3
Алимны гол болон хальсыг ав. Алимыг гүн гүнзгий саванд хийж бага зэрэг ус хийгээд өтгөн болтол нь чанаж болгоно. Хөргөсөн алимны масс дээр угаасан үзэм, жижиглэсэн бүйлс, 50 гр сахар нунтаг нэмнэ.
Алхам 4
Маргарин, гурилаар жигнэмэгийн тосыг тослох. Омлет хуудсыг тавиад алимны зуурмагаар сойз. Дараа нь алимны дүүргэгчээр дүүргэсэн өөр нэг омлет хуудас нэмнэ. Омлетын сүүлчийн хуудсыг цөцгийн тосоор самна.
Алхам 5
15 минутын турш зууханд алимны омлетыг жигнэх хэрэгтэй. Бага зэрэг элсэн чихэр цацаж таваг бүлээнээр үйлчил.
