Гар хийцийн шанцайны амтат ороомог хийхээс илүү тааламжтай зүйл юу байх вэ? Дараа нь хайртай хүмүүстэйгээ хамт талхтай анхилуун цай ууна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 660 грамм гурил, 180 грамм элсэн чихэр, 60 миллилитр ус, 110 миллитр сүү, 2 өндөг, 8 грамм хуурай мөөгөнцөр, нэг давс, 1 халбага ваниллин, 85 грамм цөцгийн тос, 1 уут шанцай.
- Фондантын хувьд: 1 аяга элсэн чихэр, 3 хоолны халбага сүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
480 грамм гурилыг мөөгөнцөр, 60 грамм элсэн чихэр, бага зэрэг давстай холино. Ваниллиныг 60 мл усанд уусгана.
Алхам 2
55 грамм цөцгийн тосыг 110 миллилитр сүүнд нэмээд удаан галд тавь. Цөцгийн тос хайлахад сүүг гал дээрээс ав.
Алхам 3
Цөцгийн тосоор сүүнд ваниллинтай ус нэмээд бага зэрэг хөргөнө. Гурилтай холимог нэмээд хутгана.
Алхам 4
Холимог дотор өндөг зодож, 180 грамм гурил нэмээд уян хатан болтол зуурна.
Алхам 5
Савыг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийж алчуураар хучна. Зуурсан гурилыг нэг цагийн турш орхи.
Алхам 6
Зуурсан гурил зуураад тэгш өнцөгт болгоно. 120 грамм элсэн чихэрийг 30 грамм цөцгийн тос, шанцайтай холино. Зуурмаг дээр хольцыг жигд тараана.
Алхам 7
Зуурсан гурилыг урт ирмэгийн дагуу өнхрүүлэн өнхрүүл. Ороомогыг хэсэг болгон хайчилж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавь.
Алхам 8
Жигнэмэгийг хүнсний хальсаар хучиж, 45 минутын турш дулаан газар тавь.
Алхам 9
Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг аваад 180С-т халаасан зууханд 30-35 минутын турш жигнэнэ. Нунтаг элсэн чихэрээ сүүтэй хольж, үржүүлсэн фондангаа бүлээн боов дээр хийнэ.
