Эдгээр боов нь мөөгөнцрийн зуурмаг дээр үндэслэсэн тул маш амттай, сэвсгэр болдог. Талх нь баярын ширээнд ч хамаатай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 700 гр гурил;
- - 1 tbsp. л. хуурай мөөгөнцөр;
- - 3 tbsp. л. ургамлын тос;
- - 250 гр kefir эсвэл тараг;
- - 100 гр бүлээн ус;
- - 150 гр элсэн чихэр;
- - 1 компьютер. өндөг;
- - чимх давс.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 16 гр шанцай;
- - 4 tbsp. л. Сахар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиг саванд 1 tbsp хийнэ. л. хуурай мөөгөнцөр, тэдгээрийг 100 гр бүлээн усаар дүүргээд мөөгөнцөр уустал хутгана. 1 tbsp нэмнэ. л. элсэн чихэр, 1 tbsp. л. ургамлын тос, хутгана. Бид аягыг 15 минутын турш дулаан газар ав. Мөөгөнцөр тоглохыг зөвшөөрөх.
Алхам 2
1 өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж, 150 гр элсэн чихэр хийж, халбагаар зодоод 5 минутын турш хумсны дараа бага зэрэг давс, бүлээн kefir эсвэл тараг 250 гр, 2 хоолны халбагыг нэмнэ. л. цэвэршүүлсэн ургамлын тос, сайтар хутгаж, цэцэглэж буй мөөгөнцрийн нэмнэ.
Алхам 3
Шигсэн гурилыг жижиг хэсгүүдэд нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зуурмаг нь зөөлөн болж, гартаа их наалддаггүй. Бид бэлэн зуурсан гурилаа аяганд буцааж хийж, дээшлэх хүртэл дулаан газар тавина. Зуурмаг эзэлхүүн нэмэгдсэний дараа гараараа зуураад эзэлхүүн нь хүртэл дулаан газар тавь.
Алхам 4
Зуурмаг өсч байх үед бид дүүргэж бэлтгэж эхэлнэ. Шанцай (16 гр) -ийг тавган дээр хийнэ, 4 tbsp нэмнэ. л. элсэн чихэр, холино.
Алхам 5
Ажлын байрыг гурилаар цацаж, босгосон зуурсан гурилаа (0.5 см орчим зузаантай) өнхрүүлж, зуурсан гурилаа хайлсан цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилан дээрээ шанцайгаа халбагаар цацна.
Алхам 6
Бид зуурсан гурилаа өнхрүүлэн өнхрүүлж, өнхрүүлээд жижиг дөрвөлжин хэрчинэ.
Алхам 7
Урьдчилан тосолсон ургамлын тосоор жигд хуудсан дээр тавиад, жигд хуудсыг 15 минутын турш дулаан газар байрлуул. Энэ бол заавал байх ёстой зүйл, эс тэгвээс талх сэвсгэр биш болно. Бид 200 С-ийн температурт 25-30 минутын турш жигнэх болно.
Алхам 8
Эдгээр нь бидний олж авсан үзэсгэлэнтэй "Сарнай" юм. Сайхан хооллоорой!
