Эдгээр шанцай ороомог нь гайхалтай амттай бөгөөд амттай бөгөөд шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүний үнэр нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг галзууруулах болно.
- 200 гр сүү;
- 90 гр цөцгийн тос;
- 1/2 аяга элсэн чихэр
- 2 өндөг;
- 500 гр улаан буудайн гурил;
- 1 tsp хуурай мөөгөнцөр;
- газрын шанцай;
- элсэн чихэр;
- дүүргэх зориулалттай цөцгийн тос;
- Шүдээ угаах зориулалттай 1 өндөг.
Талх үйлдвэрлэгчид зуурсан гурил зуурах. Бид 200 г сүүг богино долгионы зууханд халааж, сүүгээ хэвэнд хийж, хоёр өндөг хувааж, элсэн чихэр нэмнэ. Бид цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд халаагаад хэвэнд цутгаж, дээрээс нь гурил асгаж, гурилан дээрээ нэг халбага мөөгөнцөр хийнэ. Бид маягтыг талх үйлдвэрлэгч дээр тавиад "зуурах зуурмаг" хөтөлбөрт оруулна. Нэг цаг хагасын дараа зуурмаг бэлэн болно (бүх зүйл талхны машин үйлдвэрлэгч компаниас хамаарна).
Зуурмаг бэлэн болмогц өмнө нь гурилаар цацаж ширээн дээр тавина. Боломжтой бол тэгш өнцөгт хэлбэртэй гулсмал зүүгээр өнхрүүл. Зуурмагийн гадаргууг зөөлөн цөцгийн тосоор тосолж, дээрээс нь элсэн чихэр, газрын шанцайгаар цацна. Зуурсан гурилыг өнхрүүлээд өнхрүүлээд тавь. Үүссэн өнхрүүлгийг талх болгон хувааж (2 см зузаантай). Талхыг наранцэцгийн тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 20 минут байлгана. Саванд өндөгийг нь хагалж (цохино), манай шанцайны талхыг сойзоор нь арчаарай (талхыг жигнэх үед сайхан царцдастай болно). Бид жигнэмэгийг жигнэмэгээр зууханд илгээж, температурыг 180-200 градус болгож, 40-50 минутын турш жигнэх болно.
