Эдгээр зууш нь сэндвичний нэг төрөл боловч мах, загасны бүтээгдэхүүнийг шарсан талханд халуун тавьдаг. Сайн боловсруулсан tartins нь ширээг чимэх болно.
Хонины мах, сонгинотой талх
Улаан буудайн талхыг (150 гр) зүсмэлүүд болгон хувааж, хоёр талдаа хүрэн хүрэн болтол нь хүрэн болгоно. Хонины мах (100 гр) -ыг талхны хэмжээгээр зүсэж, гичээр үрээд хоёр талыг нь хуурна. Талх дээр хиамаа тавиад дээр нь жижиглэсэн болон шарсан сонгино (1 дунд сонгино) хийж жижиглэсэн өвсөөр цацна. Та бас хиам, сонгинотой талх хийж болно.
Хонины мах, улаан лоолийн хамт талх
Эхний жор шиг талх, сонирхогчийн мах бэлтгэ. Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хувааж, хоёр талыг нь хуурч, сонирхогчийн орой дээр тавь. Дээрээс нь ургамлын гаралтай ургамал цацаж болно.
Гахайн мах, сонгинотой талх
150 гр гахайн махыг хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг зодож, давс, чинжүүтэй цацна. Махаа хоёр талаас нь шараад дараа нь гахайн соус, халуун улаан лоолийн соусаа хийж зөөлөн болтол нь буцалгана.
Цагаан улаан буудайн талхыг хоёр талдаа шарж, дээр нь гахайн мах, шарсан сонгино, өвс ногоо тавь.
Дарсны амтлагч
Цөцгийн тосоор нэг халбага гурилыг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурч, аажмаар шилний хүчтэй шөлөөр сайтар хутгаж хийнэ. Шөлийг гурилаар 10 минут буцалгасны дараа хагас сонгино, лууван, селөдерей үндэсний 1/4, яншуй баглаа, улаан лоолийн зуурмагийн халбага нэмээд дахин 15 минут буцалгана. Лаврын навч, чинжүү, давс, элсэн чихэр нэмээд амтлаад 5 минут буцалгана. Өтгөн цагаан дарсны халбагаар хийнэ, буцалгаад гал дээрээс аваад цөцгийн тос нэмнэ.
Тархитай талх
Үхрийн тархи (150 гр) буцалгаж, хөргөнө. тэдгээрийг гонзгой хэсэг болгон хувааж, гурилан талх, цөцгийн тосыг хоёр талдаа алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Дулаан шарсан талханд халуун тархиа байрлуулж, хайлсан цөцгийн тосоор дусааж, ургамал дээр цацна.
