Гүзээлзгэнэтэй чанамал бүхий богино зуурмаг мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн амттай, анхилуун боов нь ямар ч тансаг хоолыг байлдан дагуулах болно. Гүзээлзгэний оронд та ямар ч жимс, жимсний нухаш, чанамал хэрэглэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 50 гр мөөгөнцрийн (амьд);
- - 250 гр маргарин;
- - 750-1000 гр гурил;
- - 250 мл сүү;
- - 2 ширхэг. өндөг;
- - 0.5 халбага давс;
- - 2-3 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- - ваниллин;
- - гүзээлзгэнэ чанамал 120 гр;
- - гүзээлзгэнэ (бүхэлд нь сиропоор).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгөнцөр, элсэн чихрийг бүлээн сүүнд уусгаад 5 минут байлгана. Өндөг, давс нэмээд сайтар холино. Маргариныг үрж, гурилаар нунтаглана. Мөөгөнцөр хийнэ, зуурсан гурил зуурах. Зуурсан гурилаа таглаад хөргөгчинд 30 минут байлгана.
Алхам 2
Зуурсан гурилаа 2 хэсэг болгон хуваагаад 0.5-0.8 см зузаантай бөөрөнхий давхрага болгоод дугуйлангуудыг шилэн аягаар тэгш тоогоор таслан хувааж болно. Бөглөөгөө доод тойрог дээр тавиад, ирмэгийг нь усаар шүргээд тойрог нь илүү сайн наалдаж, жигнэх явцад дүүргэлт урсахгүй.
Алхам 3
Мөөгөнцөрөөр дээд тойрог дээрх зүрх эсвэл цэцэгсийг хайчилж, дугуйлангаар нь дугуйлж, ирмэгийг нь наалдуулахын тулд бага зэрэг дарна. Тиймээс, зуурмагийн бүх дугуйлангаар хий.
Алхам 4
Тойргийн тойрогтой тэнцүү урт зуурсан гурил хийж, талхны ирмэг дээр тавина. Дугуй дээр хайчаар тойрог хэлбэрээр ховил хийж, эсрэг чиглэлд бага зэрэг дарж эргүүл. Үүнийг бүх талхаар хий.
Алхам 5
Талхыг зодуулсан өндгөөр угааж, тайрах нүхэнд бүхэлд нь гүзээлзгэнэ тавь. Шарах шүүгээгээ 190 ° С-т 20 минут жигнэнэ.
