Улбар шар бин нь Францын хоолны хоол юм. Эдгээр нь жүржийн амтаар хийгдсэн байдаг. Энэхүү амттан нь маш амттай, зөөлөн бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг. Та баярын ширээг ийм хоолоор чимэглэх нь дамжиггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 50 мл ус
- - 3 өндөг
- - 2 tbsp. л. улбар шар ликёр
- - 1 нимбэг
- - 3 жүрж
- - 1 tsp ваниллин
- - 120 гр цөцгийн тос
- - 100 гр гурил
- - 2 tbsp. л. Элсэн чихэр
- - 250 мл сүү
- - амсах давс
- - 6 ширхэг элсэн чихэр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурсан гурилаа бэлтгэ. Нэгдүгээрт, элсэн чихэр, сүү, өндөг, гурил, ус, ваниллин зэргийг нэгтгэнэ. Зуурсан гурил зуураад 1-1.20 цаг байлгана.
Алхам 2
Соусаа бэлтгэ. Жүрж, нимбэгийг сайтар угааж, дараа нь буцалсан ус хийнэ. Мөхлөгт элсэн чихрийн хэсгүүдийг жүржийн хальсан дээр үрж цэвэрлэвэл тэд эфирийн тосыг шингээнэ. Шүүсийг нимбэг, жүржнээс шахаад дараа нь чихрийн шоо болон 1 хоолны халбагыг нэмнэ. Элсэн чихэр.
Алхам 3
Шингэнийг хагас болтол бага дулаанаар соусаа буцалгана.
Алхам 4
Зуурмаг дээр жүржийн ликёр хийнэ. 80 гр цөцгийн тосыг хайлуулж, зуурсан гуриландаа хийж, амсахаар давс хийж, бүгдийг нь сайн хумсны.
Алхам 5
Хайруулын тавгаа аваад цөцгийн тосоо хайлуулж, тал бүр дээр нь 1-2 минут жигнэнэ.
Алхам 6
Хуушуураа зуухнаас аваад соусаар үрээд дөрвөлжлөөд халуунаар нь үйлчил.
