Алтан-хув алим, жүржийн чанамал нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй сайхан шүдийг ч хангах болно. Энэ нь талх, бялуу, хөөрөгний маш сайн дүүргэгч болж, янз бүрийн амттанг төгс нөхөж, түүний найрлага дахь витамин, эслэг нь таны биед ихээхэн ашиг тусаа өгөх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- алим (хатуу
- чихэрлэг ба исгэлэн) - 1 кг;
- жүрж - 500 гр;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- шанцай - 3 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жүржийг хүйтэн усаар зайлж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, үрийг нь ав. Гурван литрийн сав авч, дотор нь нэг литр ус хийгээд буцалгах хүртэл халаана. Буцалж буй усанд элсэн чихэр хийнэ, сайтар хутгаад 6-7 минут буцалгана. Бэлэн болсон сироп дээрээ жүрж нэмж, 15-17 минутын турш үргэлжлүүлэн чанана. Дараа нь гал дээрээс аваад нэг цагийн турш тавина
Алхам 2
Улбар шар өнгийн сиропоор норох зуур алимтай тулж харьцаарай. Угааж сайтар хатаа. Хагас, цөмийг нь хувааж, бүрэн хальслаарай. Алимны хальсыг маш нимгэн хайчилж аваарай, ингэснээр та бүх витаминыг хэмнэж аваарай. Жижиг сав авч, дотор нь хагас литр ус асгаж, буцалж буй цэг хүртэл авчирна. Ус буцалж байх үед алимыг жижиг шаантаг болгон хайчилж ав
Алхам 3
Алимны зүсмэлүүдийг буцалж буй шингэн рүү юүлээд зөөлөн гал дээр 5 минут буцалгаад алимаа харанхуйлахаас аврах болно. Үүний дараа алимны хэсгүүдийг дугуйлсан халбагаар сайтар арилгаж, паалантай саванд хийж 7 минутын турш хүйтэн усаар хучна. Товлосон цаг өнгөрсний дараа хүйтэн усыг зайлуулж, алимыг ангилна: буцалсан хэсгүүдийг нийт массаас салгана. Алимны хэсгүүдийг цайруулсан усыг буцалгах цэг хүртэл халааж, дээр нь элсэн чихэр нэмээд бага дулаанаар 8-10 минут байлгана. Хөргөсөн алимны зүсмэлүүдийг бэлэн сироп дээр дүрээд буцалгаад 10-12 минут буцалгаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Дараа нь үүссэн хольцыг нэг цагийн турш тавина
Алхам 4
Буцалсан шаантагтай савыг аваад буцалгах цэг хүртэл халаагаад галыг багасгаад 20 минут буцалгана. Элсэн чихрийн сироп дээр жүржээ нэг цаг байлгаарай. Нэг цагийн турш дусаасан алимыг буцалгах цэг дээр авчирч, 7-9 минутын турш бага дулаанаар байлгана. Алимтай савыг нэг цагийн турш дахин тавь. Товлосон цаг өнгөрсний дараа жүржийн зүсмэлүүдийг буцалгах цэг хүртэл гурав дахь удаагаа халааж, галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, 15 минут буцалгаад дараа нь чихрийн сироп дахь алимны зүсмэлүүдийг нэмж сайтар холино. Холимогийг 20 минутын турш үргэлжлүүлэн буцалгана, дараа нь шанцай нэмээд дахин 5 минут буцалгана. Ариутгасан лонхтой руу нэн даруй халуун чанамал хийнэ.
