Гэрийн алимны чанамал бол өвөл, намрын урт оройн гэр бүлийн цайны үдэшлэгийн зайлшгүй шинж чанар юм. Танил гэр бүлийн жорыг шинэ зүйлээр төрөлжүүлээрэй. Амтат алиманд сэргээгч гашуун lingonberries нэмж үзээрэй - өтгөн чанамал нь цайнд төдийгүй бялуунд амттай дүүргэлт хийхэд тустай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Алимтай Lingonberry чанамал:
- 1 кг lingonberry;
- 300 гр алим;
- 300 гр элсэн чихэр;
- 250 гр ус;
- 1 шанцай мод
- Lingonberry сироп дээр чанасан алимны чанамал:
- 1 кг lingonberry;
- 700 гр алим;
- 1, 3 кг элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Анхилуун алимтай Lingonberry саатал - жишээлбэл, Антоновка, маш амттай болж хувирдаг. Муудсан, ногоон жимсийг хаяж, lingonberry-г ангил. Үүнийг хэд хэдэн усанд угааж, алчуураар хатаана. Паалантай сав эсвэл сав руу элсэн чихэр хийнэ, бага зэрэг ус нэмнэ. Энэ нь зөвхөн элсийг чийгшүүлнэ. Зууханд таваг тавиад буцалгаад галыг багасгана. Өтгөн сиропыг буцалгана. Элсэн чихэрийг бүрэн уусгаж, бэлэн сиропыг зузаан утсаар татах хэрэгтэй. Lingonberries-ийг саванд хийнэ, буцалгаад 10 минутын турш чанаад гал дээрээс ав. Жимсээ сироп дээр 1 цаг байлгана.
Алхам 2
Алимыг угааж, хальслаад голыг нь аваад жимсийг нь нимгэн хэрчинэ. Хэт том алимыг жижиг шоо болгон хувааж болно. Жимс жимсгэнээ сиропоор хийсэн Lingonberries бүхий саванд хийж, гал дээр тавина. Холимогийг буцалгаад 10 минутын турш чанаад галд ав. Бүгдийг хамтдаа нэг цагийн турш шаардсаны дараа дахин гал дээр тавиад алимыг зөөлөн болтол нь чанаж идээрэй.
Алхам 3
Саатлыг илүү анхилуун үнэртэй болгохын тулд хоол хийхээс 15 минутын өмнө шанцай нэмнэ. Урьдчилан ариутгасан лонхтой руу халуун чанамал хийнэ, таглааг нь битүүмжилж хөргөнө.
Алхам 4
Алимны чанамал чанасан lingonberry сиропоор хийхээ мартуузай. Жимс дамжин өнгөрч, угааж, хатаана. Тэдгээрийг саванд хийж, халаасан зууханд хийж lingonberries жүүс болгоно. Амтат хатуу алимыг хальсалж, хальсалж, шаантаг болгон хуваа. Тэднийг 5-7 минутын турш буцалж буй усанд цутгаж, коланд хийж хаяна.
Алхам 5
Нь чанасан lingonberries бүхий аяганаас 400 мл жүүс асгаж, дээр нь 1 кг элсэн чихэр нэмээд зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Бэлтгэсэн алимыг халуун сиропоор асгаж, 3 цагийн турш байлгана. Үлдсэн lingonberry-д 300 гр элсэн чихэр хийж хутгана, аяга тавгаа таглагаар хаа.
Алхам 6
Сиропоор хийсэн алимаа зуухандаа буцааж 10-15 минут буцалгаад дахин 12 цаг байлгана. Энэ хугацааны төгсгөлд хайруулын тавган дээр буцалгаад алимаа дахин 10 минут буцалгана. Элсэн чихэрээр хучигдсан lingonberries-ийг өөр шарагч дээр хийж буцалгаад 10-15 минут буцалгаж жигнэнэ. Lingonberries-г алимны дээр тавиад сайтар хутгаад дахин 15 минут буцалгана. Бэлэн чанамалыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, битүүмжилж, хөргөгчинд хадгална.
