Мөөг, жимсний үндсэн дээр хийсэн амтат чанамал нь оройн цай уухад таатай амттан болж, өвлийн улиралд хүний биед шаардлагатай амин дэмийн нөөцийг нөхөх болно.
Эхлээд орц найрлагыг нь бэлдэцгээе
Бид дунд зэргийн хэмжээтэй, хувийн цэцэрлэгээс гурван килограмм алим авдаг бөгөөд эдгээрийг зах дээр байгаа эмээ нараас худалдаж авч болно. Дараа нь нэг литр chokeberry нь зах зээлээс эсвэл танай газраас олдож болно. Дэлгүүрт том жүрж сонгох. Мөн танд дөрвөн килограмм элсэн чихэр хэрэгтэй болно.
Хэрхэн хоол хийх вэ?
Бид алимыг тайрч, сайтар зайлж, хальслаарай, чанамал өтгөрөхөд яг ижил пектин агуулдаг тул хальсаа үлдээж, шоо болгон хувааж өгөх нь зүйтэй. Бид шоо дөрвөлжиндөө ялзарч, үр гарахгүй байхыг зөвлөж байна, эс тэгвэл саатал исгэж болзошгүй юм. Бид chokeberry-г ишнээс нь цэвэрлээд маш сайн зайлна. Улбар шар өнгийн хальс аваад хальсыг нь аваад шүүсийг нь шахаж гаргана.
Одоо бид паалантай сав хэрэгтэй бөгөөд бид ээлжлэн тавьдаг - алимны куб, chokeberry-ийн жимс, дээрээс нь жүржийн шүүс асгаж, элсэн чихэр хийж, удаан галд хийнэ. Бидний ирээдүйн саатал буцалж эхэлмэгц бид аяга тавгийг бензинээс зайлуулдаг. Бид бага зэрэг, шууд утгаараа 10-15 минут хүлээгээд дахин галаа асаана. Бидний ирээдүйн саатал хайруулын тавагны ёроолд шатахгүй байхын тулд эдгээр заль мэх нь маш чухал юм. Одоо бид буцалж байна. Мөхлөгт элсэн чихэр бүрэн уусмагц бид ирээдүйн сааталаа хутгаж эхэлнэ.
Та удаан гал дээр хоол хийх хэрэгтэй гэдгийг танд сануулж байна. Хэрэв та найрлагыг сайтар угааж цэвэрлэвэл хөөс гарахгүй, гэхдээ ийм зүйл тохиолдвол хөөсийг зайлуулж, чанамал үргэлжлүүлнэ. Chokeberry бүхий алимны чанамал нэг цаг хагасын турш чанаж болгосон. Яагаад ийм удаан байна вэ? Хэрэв та хайруулын тавган дээрээс галаас эрт авбал маш амттай ч гэсэн чанамал л дуусах болно, гэхдээ бидэнд чанамал хэрэгтэй.
Өвөл хэрхэн яаж асгах вэ?
Нэг цаг хагасын дараа хийн зуухнаас ирээдүйн саатал бүхий тогоог ав. Тогтвортой байдал нь бараг бүх хар өнгөтэй байх бөгөөд нэлээд шингэн хэвээр байх болно. Бид исгэж хөргөхийг хүлээхгүй, ариутгасан, илүү зохимжтой лонхтой саванд хийж эхэлдэг. Ирээдүйн чанамал лонхтой руу цутгаж дуусмагц бид таглаагаа боолттой, эсвэл саяхан гэрийн эзэгтэй нарын дунд түгээмэл хэрэглэгддэг оёдлын машин ашиглан өнхрүүлдэг. Та Nylon таган дор савыг хааж чадахгүй - саатал нь муудах баталгаатай болно.
Бид лонхтой дулаан газар тавиад дээд талыг нь хөнжил эсвэл хүрэмээр хучиж, хөргөнө. Маргааш нь чанамал бүрэн өтгөрнө. Та хөргөгч ашиглахгүйгээр өндөр температурт ч хадгалах боломжтой.
