Персиммон Европ, Хятад, Зүүн Азиас 19-р зууны төгсгөлд ирсэн. Ер бусын шүүслэг, ялимгүй амтлагч, гайхалтай үнэртэй тод улбар шар өнгийн жимс нь хоол хийхэд хурдан ашиглагдав. Янз бүрийн амттанг persimmon-аас бэлтгэдэг бөгөөд гурилан бүтээгдэхүүн, тэр ч байтугай махан хоолонд нэмдэг.
Хоол хүнс бэлтгэх
Пермь, бренди бүхий бялуу хийхэд танд 225 гр элсэн чихэр, 70 мл бренди, 225 гр улаан буудайн гурил, 100 гр цөцгийн тос, 1/2 цайны халбага хэрэгтэй болно. жигд нунтаг, 3 ширхэг persimmons, 100 гр бүйлс, 1 tsp. газрын шанцай, 1 tsp. задийн самар, 2 өндөг.
Бэлтгэл
Ургамлыг урсгал усаар угааж, 1 жимсийг хэвээр нь үлдээж, үлдсэн 2 ширхэгийг жижиг шоо болгон хуваана. Бүйлсийг сайтар хэрчээрэй. Улаан буудайн гурил, жигд нунтагыг том гүн гүнзгий саванд шигшээд элсэн чихэр, задийн самар, шанцай нэмнэ. Дараа нь гурилын зуурмаг дээр жижиглэсэн бүйлс нэмээд сайтар холино.
Тусдаа саванд зөөлөн цөцгийн тосыг зодож, тахианы өндөг нэмээд дахин цохино. Үр массад коньяк нэмж, найрлагыг нь холино. Гурилын хольцыг цөцгийн тос, өндөг, коньякны холимог дээр хийж нэгэн төрлийн зуурмаг хийж, дээр нь жижиглэсэн persimmons нэмнэ.
Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Үлдсэн persimmon-ийг зүсмэлүүд болгон хувааж, зуурсан гурилан дээр тавина. Бялууг 180 ° С-т зууханд илгээгээд 1 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа боовыг зуухнаас аваад үйлчил.
Үр, коньяк бүхий бялуу бэлэн боллоо!
