Cheesecake бол хүйтэн, жигнэмэггүй амттан юм. Энэ нь эвдэрсэн жигнэмэг, цөцгийн тос нэмэхэд бэлтгэгддэг. Гэхдээ хуучин зан заншлаасаа холдсон олон жор байдаг. Бяслагны бялууг ихэвчлэн зуслангийн байшингийн бяслаг, янз бүрийн нэмэлтээс хийдэг байв.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - өндөг 5 ширхэг
- - элсэн чихэр 200 грамм
- - гурил 70 грамм
- - цөцгий 250 грамм
- - гэрийн бяслаг 500 грамм
- - сүү 80 мл
- - Кокосын ширхэгүүд 100 грамм
- - давс
- - сүү ба хар шоколад
Зааварчилгаа
1-р алхам
2 өндөг, элсэн чихэр, давс аваад холигчоор цохино. Үүссэн хөөсний дээр шигшсэн гурил нэмнэ. Дээрээс доошоо зөөлөн, хатуу хутгана.
Алхам 2
Дараа нь жигд хуудсыг аваад тосоор тосол эсвэл тусгай жигд цаасаар хэвтүүл. Зуурсан гурилыг тавган дээр хийж 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бид зуухаа 180 градус хүртэл халаадаг.
Алхам 3
Дараа нь бид бяслагны бялууг дүүргэж бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд гэрийн бяслаг, цөцгий, бага зэрэг давс, хагас шилэн элсэн чихэр холино. Гөлгөр болтол холино. Дараа нь өндөг нэмнэ, гэхдээ аажмаар нэг нэгээр нь нэмнэ. Нэмэлт бүрийн дараа хумсны хумс. Дараа нь наргил модны ширхэгийг нэмнэ. Энэ нь амтанд нэмдэг.
Алхам 4
Бэлэн жигнэмэг дээр дүүргэж хийнэ. Бид дахиад 50 минутын турш жигнэх болно. Дээр байгаа масс нь вазелин шиг чичиргээтэй байх ёстой. 50 минутын турш шарсаны дараа бид бяслагтай бялууг гаргаж хөргөөд хөргөгчинд 30 минут байлгана.
Алхам 5
Мөстлөг хийхэд бидэнд шоколад хэрэгтэй. Бид сүү, хагарсан шоколадыг аваад гал дээр буцалгана. Дараа нь бяслагны бялуу дээр асгаж, шоколадыг хатууруулж, амттангаар үйлчил.
