Зуурмаг бэлтгэх ер бусын аргын ачаар эдгээр бялуу нь гайхалтай зөөлөн бөгөөд хөнгөн байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зуурмаг:
- - 110 гр элсэн чихэр;
- - 1 бүрэн tbsp. какао;
- - 60 мл халуун ус;
- - 0.25 tsp сод;
- - чимх давс;
- - 50 мл ургамлын тос;
- - 1 өндөг;
- - 60 гр гурил;
- - 1 tbsp. өтгөн цөцгий.
- Цөцгий:
- - 180 гр зуурсан гэрийн бяслаг;
- - 3 tbsp. нунтаг элсэн чихэр;
- - 1 tsp ванилийн сахар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмаг хийхэд зориулагдсан бүх элсэн чихэр, элсэн чихэргүй какао нунтаг, халбага давс, сода, саванд хийж хольж, халуун ус асгаад галд хийнэ. Үргэлж хутгахдаа хольцыг буцалгана. Холимог буцалгасны дараа галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, ойролцоогоор 8-10 минут буцалгана. Зуухнаас түр хойш тавиад хөргөнө үү.
Алхам 2
Шарах шүүгээгээ 180 хэмд халаагаад тосоор тосолж, гурилаар бага зэрэг цацаж кекс бялууг бэлтгэ. Түүнчлэн, тав тухтай байдлыг хангахын тулд та хөгцдөө тохируулан тусгай жигнэмэг ашиглаж болно.
Алхам 3
Гурилаа шоколадны холимог дээр шигшээд өндөг, ургамлын тос, нэг халбага өтгөн цөцгий нэмээд холигчоор сайтар зодож эсвэл бүх орцоо жигд болтол нь хумсны. Бэлтгэсэн хэвэнд хийнэ, 15 минутын турш халаасан зууханд илгээнэ.
Алхам 4
Маффинуудыг жигнэх зуур ааруулын тос бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд зөөлөн гэрийн бяслагыг хоёр төрлийн элсэн чихэрээр жигд болтол нь нунтаглана. Бэлэн тосыг хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 5
Цөцгийг зөвхөн бүрэн хөргөсөн маффинд боовны тариур эсвэл халбага ашиглан түрхэж болно. Сонголтоор бол гурилан бүтээгдэхүүнийг самар, үрж жижиглэсэн шоколад эсвэл мерингусаар нэмж чимэглэх боломжтой.
