Cupcakes нь ямар ч ширээн дээр баярын харагдана. Жижиг бялууг хэрхэн яаж засах нь төсөөллийн асуудал юм. Дүүргэлт нь ямар ч байж болно - энэ бол амттангаар жигнэх бас нэг нэмэлт зүйл юм. Шоколадтай кексийг хэрхэн яаж хийх талаар жорыг үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 160 гр гурил,
- - 120 гр элсэн чихэр
- - 350 гр цөцгийн тос,
- - 3 өндөг,
- - 45 гр какао нунтаг,
- - 150 мл сүү,
- - амсах давс,
- - 10 гр жигд нунтаг,
- - 250 гр чанасан өтгөрүүлсэн сүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Кекс хийх цөцгийн тос нь өрөөний температурт байх ёстой. Тиймээс хөргөгчнөөсөө урьдчилан авч ширээн дээр үлдээгээрэй.
Алхам 2
Цөцгийн тосоос 130 граммаар салгаж, элсэн чихэрээр хөөсөөр хутгана. Зодуулсан масс дээр нэг өндөг нэмээд зодоод, дараа нь хоёр дахь нь, гурав дахь нь цохино. 150 мл сүү хийнэ, жигд нунтагтай хольсон гурил нэмээд давс, какао нунтаг нэмнэ. Бүх найрлагыг хумсны.
Алхам 3
Үүссэн зуурмагийг хэвэнд шилжүүлнэ. Хөнгөн цагааны эзэлхүүний гуравны хоёрыг дүүргэж, жигнэх явцад зуурсан гурил нэмэгдэх болно. Хоосон зайг тугалган цаасаар хучих.
Алхам 4
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Кексийг 15 минут жигнэсний дараа зуухнаас аваад тугалган цаасаа аваад дахин 15 минут жигнэнэ.
Алхам 5
Хөргөх, бялуугаа ав. Цайны халбагыг ашиглан кексээс төвийг нь аваад чанамал эсвэл дарсаар дүүргэ. Цөцгийн хувьд үлдсэн цөцгийн тосыг өтгөрүүлсэн сүүгээр цохино. Үр цөцгий тосыг нарийн боовны уутанд хийж, кексээ чимэглээрэй. Хэрэв уут байхгүй бол та ердийн цүнх хэрэглэж эсвэл цайны халбаган дээр тос түрхэж болно. Цай эсвэл какао бүхий шоколадтай кексээр үйлчил.
