Хүнд цөцгийн тосны маффинуудын оронд хөнгөн зуны гайхалтай сонголт! Шинэхэн жимсийг бүрэн дүүрэн ашиглахын тулд тэдгээрийг хоол хийхээ мартуузай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 6 ширхэгийн хувьд:
- - 125 гр гурил;
- - 125 гр элсэн чихэр;
- - 100 мл өтгөн тос;
- - 2 өндөг;
- - 3 tbsp. ванилийн сахар;
- - 6 зүсэм сүүтэй шоколад.
- Цөцгийн хувьд:
- - 150 гр тос бяслаг;
- - 3 tbsp. нунтаг элсэн чихэр;
- - 1 tsp ванилийн сахар;
- - амсах шинэхэн жимс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
190 градус хүртэл халаадаг зуухаа тавиад кекс бялуугаар хийсэн аягыг тусгай жигд цаасаар хийсэн ханцуйвчаар углана (хэрвээ та силиконоор жигнээд байвал энэ алхамыг алгасаад аягануудаа бага зэрэг усаар цацаж болно).
Алхам 2
Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд өндөг, элсэн чихрийг сэвсгэр масс болгон хэдэн минутын турш хутгана.
Алхам 3
Гурилыг тусад нь гурил болгон шигшээд маффиныг илүү их хавдах, агааржуулна.
Алхам 4
Өндөг дээр гурил нэмээд бөөгнөрөлгүй болтол нь дахин цохино.
Алхам 5
Тусдаа саванд хийж хөргөсөн өтгөн кремээ ванилийн сахар нэмээд хумсны дээр хатуу оргилууд гартал нь зуураад үлдсэн зуурмагтаа зөөлөн хутгана. Цөцгий унахгүй байхыг хичээгээрэй! Үүнийг хийхийн тулд ирмэгээс төв рүү чиглэсэн хөдөлгөөнөөр массыг хутгана.
Алхам 6
Зуурсан гурилыг бэлтгэсэн хэвэнд хийнэ. Бялуу бүрийн голд өндөр чанарын сүүтэй шоколад (эсвэл хүсвэл гашуун) шаантаг байрлуулаад урьдчилан халаасан зууханд 25 минут байлгаарай. Маффинуудыг бүрэн хөргөөд төмөр тавиур дээр тавина.
Алхам 7
Маффинуудыг хөргөх зуур цөцгий бэлдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий бяслагыг нунтаг элсэн чихэр, ванилийн сахараар нэгэн жигд болтол нь цохино. Бэлэн цөцгий хөргөгчинд 30 минутын турш хөргөөд дараа нь нарийн боовны тариур руу шилжүүлж, түүнтэй хамт кекс бялууг чимэглээрэй. Дээрээс нь шинэхэн интоор, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүдээр хийж, үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд буцаана.
