Үйрмэг талханд зөөлөн тахианы махнаас чанаж болгосон нь амт, үнэрээрээ таныг гайхшруулах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы мах - 0.5 кг;
- - цөцгийн тос - 4 хоолны халбаганууд;
- - тос 20% - 50 мл;
- - давс, чинжүү - амсах болно;
- - цагаан талх (талх) - 3-4 зүсмэл;
- - сүү - 150 мл;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - ургамлын тос;
- - талхны үйрмэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Котлет бэлтгэхийн тулд бид хоёр төрлийн тахианы мах хэрэглэдэг: туранхай хөх, хөлнөөсөө илүү өөх тос. Махыг арьс, яснаас салгаж, махыг бутлуураар дамжуулна. 2 tbsp Цөцгийн тос халбага хайлуулж, хөргөөд татсан махандаа хийнэ. Бид дээр нь цөцгий, давс, газрын хар чинжүү нэмнэ.
Алхам 2
Цагаан талхнаас үйрмэгийг аваад сүүгээр дүүргэнэ. Царцдасыг саванд хийж хөлдөөгчид хагас цагийн турш тавина.
Сүүгээс талхыг бага зэрэг шахаж, татсан махтай хамт мах бутлуураар дамжуулна. Үр массыг хольж, үүнээс хавтгай котлет үүсгэдэг.
Алхам 3
Бид хөлдөөгчөөс талхны царцдас гаргаж, том ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. Энэ нь котлетны талх болно. Талхыг бие даан хийх хүсэлгүй хүмүүст бэлэн талхны үйрмэг ашиглаж болно. Өндөгийг аяганд хийж зүсээд котлетаа дүрээд дараа нь талхаар орооно.
Алхам 4
Ургамлын тосоо хайруулын тавган дээр халаагаад, түүндээ котлетаа хийж, хоёр талдаа (8-10 минут) алтан шаржигнах хүртэл хуурна. Та хайруулын тавган дээр тагийг нь таглах шаардлагагүй. Бид бэлэн байдлыг хутга эсвэл модон шорлогоор шалгана.
Алхам 5
Бэлэн котлетыг таваг дээр тавь. Үлдсэн цөцгийн тос, котлетыг халуун усаар хайлуулна. Хэрэв хүсвэл эмийн ургамлаар чимэглээрэй.
